1、維生素B：預防肥胖
減肥原理：B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。
2、維生素C：燃燒脂肪
減肥原理：VC能改善脂肪和類脂的代謝脂，血中的維他命C濃度越高，體脂肪通常越低。
推薦理由：VC對體內脂肪和類脂尤其是膽固醇的代謝相關，不僅減肥還有益健康。曾有案例醫生給減肥病人的處方中多加1公克的C，結果患者平均1個月多減1公斤。
推薦食物：櫻桃、辣椒、橙子、草莓、猕猴桃等。
推薦理由：維生素B族是促進新成代謝的好手，配合營養食物一起效果更佳。對於經常便秘、肚腩肥胖者效果非常顯著。
推薦食物：香蕉、動物肝髒、堅果、香菇等菌類食物。
3、維生素D：增加飽腹感
減肥原理：維生素D是人體制造瘦素所必需的。瘦素是一種可控制食欲的激素，會使人在進餐後產生飽腹感。
推薦理由：人體內的瘦素含量若不斷降低，胃口就會越來越大，從而更容易患上肥胖症。另外，增加維生素D的吸收量有助於控制卡路裡減肥，所以多吸收維生素D可以幫助減肥瘦身的人更加輕松地減肥。
推薦食物：鹹水魚、雞蛋、奶及奶制品、黃油、魚肝油和植物油。
4、酵素：降低食欲
減肥原理：酵素是身體代謝重要的“酶“，通過主動補充消化酵素，可以有效降低食欲。根據身體代謝規律，想消耗掉脂肪，除了挨餓，就只有補充代謝酵素。
推薦理由：少攝取食物是有效減肥的好辦法，通過補充酵素可以降低食欲，但是又能達到飽腹感和補充身體營養，是健康的快速的減肥法。
推薦食物：推薦食物：鳳梨、木瓜、玉米中都含有大量酵素。
