維生素是每個人都必須補充的營養。但是補充維生素的時候也是要注意一些事項的。你知道維生素怎麼補充最好嗎？今天小編為大家總結了補充維生素的十個誤區，下面大家一起來了解一下吧！
誤區1.一般的孩子不需要補充維生素
從理論上說，如果能遵照平衡膳食的原則，合理調配食物，那麼就無需在膳食之外再補充維生素。
但是在實際生活中，要真正做到合理膳食還是有很多困難的。
何況人們的膳食往往還會受到食物的市場供應、食品的加工烹調、個人的飲食習慣以及人體的健康狀況等因素影響，因此機體很容易就會缺乏某種維生素。
特別是日常膳食中維生素D的含量很少，所以寶寶從出生以後15天起，就要開始補充維生素D和鈣劑，一直要吃到滿2周歲。
誤區2.空腹吃維生素最合適
由於維生素的分子小、吸收快，如果在空腹時吃，其血液濃度升高很快，水溶性維生素便很容易經過腎髒從小便中排出。
所以，選擇餐後服用水溶性維生素，不僅不會影響其吸收率，還可以避免從體內流失。(來源：中國食品科技網)
誤區3.凡是水果都含有豐富的維生素C
只有柑橘類水果如檸檬、橙、橘、柑橘、山楂、鮮棗、柚子和草莓含有豐富的維生素C，平時常吃的蘋果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的維生素C並不多。
每100克中大多在10毫克以下，遠低於苜蓿(102)、香蕉(93)、荠菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的維生素C含量
誤區4.經常吃新鮮水果和蔬菜就不會缺少維生素
新鮮的柑橘類水果和有色蔬菜含有豐富的維生素C和一定數量的β-胡羅卜素，後者在體內可以轉變成維生素A。
但是蔬菜和水果中缺少其他種類的維生素，因此單吃蔬菜和水果是遠遠不夠的。要注意讓寶寶均衡攝取各類食物，才能保證維生素的全面吸收。
誤區5.不肯吃蔬菜，多吃一些水果就行了
蔬菜含有較多的不溶性膳食纖維(如纖維素、半纖維素、木質素等)以及一些特殊的成分。
如蔥裡的辣椒素、姜裡的姜油酮、大蒜裡的蒜素、蘿卜裡的澱粉酶等等。
水果則含有較多的果糖、有機酸以及可溶性纖維如果膠等，所以水果和蔬菜不能相互代替。
誤區6.可以用果汁來代替新鮮水果
果汁飲用方便、口味誘人而且久藏不壞，所以很受歡迎，但其所含的營養素與新鮮水果相比則相去甚遠。
因為果汁中只有少部分真正來自於天然水果，其余大部分是由糖分、香精和色素所組成的。
即使添加了少量的維生素C，也因為溶解在水裡而極易被氧化破壞，因此果汁不能代替新鮮水果。
誤區7.大劑量的維生素C可以代替多元維生素
每種維生素的功能各不相同，因此維生素C不能代替多元維生素。
而且隨著維生素C攝入量的增加，其吸收率會逐漸降低，未被吸收的維生素C便可刺激腸道引起腹痛、腹瀉。
即使吸收較多，進入血液循環後也會很快從小便排出，因此不宜長期服用大劑量維生素C。
誤區8.多吃維生素C會促進癌症的發生
確實有人在細胞培養中發現過量的維生素C有引起染色體畸變的可能，但是所需要的濃度很大(體內完全達不到這個水平)，同時也有結果完全相反的報道。
至於人體試驗，迄今只有維生素C能夠抑制亞硝胺(一種具有強烈致癌性的物質)的合成、從而發揮抗癌作用的報道，迄今還沒有足夠的依據表明維生素C有致癌性。
誤區9.常吃維生素C會引起腎結石
維生素C可以在體內轉變成草酸，因此有人推測多吃維生素C有引起腎結石的可能。
但是大量的人體試驗(有的試驗者每天維生素C攝入量高達5000毫克)發現，大量吃維生素C僅僅可使每天的尿中增加6～13 毫克的草酸排洩量，並無增加腎結石發生率的報道。
這是因為維生素C是一種水溶性的維生素，一旦攝入過多，將會很快從小便中排出，體內不可能達到很高的濃度。
誤區10.維生素是補品，多吃一點沒有關系
人體對維生素的需要量很少，每日僅數十微克到數十毫克。攝入過量的維生素，尤其是脂溶性維生素則會引起中毒。
如維生素A過多可引起煩躁、頭痛、嘔吐、皮膚瘙癢、視物不清、肝髒腫大;維生素D過量會造成多髒器點狀鈣化和多尿;維生素E過多會導致出血傾向。
“水能載舟，也能覆舟”，因此維生素也不能吃得太多，要嚴格按照產品說明書或醫生的指示服用。
不宜與維生素同時服用的食物
維生素A：忌口對象是酒
我的主要功能是將視黃醇轉化為視黃醛。而酒中的乙醇進入人體代謝時，會抑制視黃醛的形成，嚴重影響視循環和男性精子的生成功能。
維生素D，鈣化醇，脂溶性。由Edward Mellanby在1922年發現。亦稱為骨化醇、抗佝偻病維生素，主要有維生素D2即麥角鈣化醇和維生素D3即膽鈣化醇。
這是唯一一種人體可以少量合成的維生素。多存在於魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母。
維生素D：忌口對象是米湯
米湯中含脂肪氧化酶，能溶解和破壞脂溶性維生素。而我恰恰就是脂溶性維生素。所以，你切忌為了喝米湯的一時口舌之利，把我應對你產生的功效一筆勾銷。
維生素B1，硫胺素，水溶性。由卡西米爾?馮克(Kazimierz Funk)在1912年發現(一說1911年)。
在生物體內通常以硫胺焦磷酸鹽(TPP)的形式存在。 多存在於酵母、谷物、肝髒、大豆、肉類。
維生素B1：忌口對象是蛤蜊和魚
蛤蜊和魚都是低脂肪的美味，但它們與我卻水火不相容。因為它們都含有一種破壞我所含硫胺酶的物質。
所以，你若想得到我對你健康的幫助，切記在享用我時，不要將蛤蜊和魚同時入口。
維生素B2，核黃素，水溶性。由D. T. Smith和E. G. HendriCK在1926年發現。也被稱為維生素G 多存在於酵母、肝髒、蔬菜、蛋類 。缺少維生素B2易患口舌炎症等。
總結：通過小編上文的介紹，你知道補充維生素的十個誤區有哪些了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？吃維生素的時候一定要合理搭配，注意吃的時間和分量，千萬不要由於你食用方式的錯誤使它們變成毒藥。
