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 營養常識 2017/2/20

減肥可以吃高良姜嗎

  本品為姜科植物高良姜的根莖。高良姜是一種種植的農產品,其藥用價值很高,同時可以用於香料(制作印度香)。高良姜根莖呈圓柱形,長4至9厘米,直徑1至1.5厘米。表面棕紅色或暗褐色,有縱皺紋及灰棕色波狀環節,節間長0.5至1厘米。質堅韌,不易折斷,斷面灰棕色,纖維性,內皮層環較明顯,散有維管束點痕。氣香,味辛辣。以色紅棕、香氣濃、味症者為佳。

  食用效果

  本品味辛,性溫。歸脾、胃經。芳辣溫散。溫中散寒,理氣止痛。主治脘腹冷痛,嘔吐呃逆,洩瀉痢疾,寒疝,腳氣,噎膈。

  適用人群

  陰虛有熱者禁服。