減肥可以吃卷心菜嗎

　　此菜簡便易做，成菜色澤淺紅，清脆香濃。

　　原料

　　嫩卷心菜400克，蔥絲10克，鹽3克，味精1克，醬油10克，植物油25克。

　　炒卷心菜制作

　　1.將卷心菜擇洗淨，順長切成1厘米寬的條，再切成4厘米長的段。

　　2.炒鍋置旺火上，加入植物油，燒至五成熱時隨即放入卷心菜，加入醬油、鹽，用旺火炒至原料斷生後，加入味精盛盤即可。

　　炒卷心菜要點

　　要掌握好火候，至原料入味即可，不可過於軟爛。