減肥可以吃紅燒茄子嗎?

　　詳細說明

　　做法：

　　1.細茄子，洗淨，削皮，剖成兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。

　　2、鍋中下油，下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋(過程中加適量水)。再在鍋中放少量油，切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。

　　3、三分鐘後即可食用。