無論任何哪種減肥方法其實都講究兩個原則，減少攝入和增加消耗，如果兩個方法能夠雙管齊下，減肥效果會更顯著，無論哪種減肥方法，維生素都是不能缺少的。維生素本身沒有熱量，補充的太多也不會讓身體長胖，而且它還能幫助熱量代謝，也具有很好的減肥效果，相比起其他的減肥方法來說，維生素減肥也是一種有效的減肥方法。
越減越肥不是方法不對 是維生素太缺乏
維生素B族
維生素B群裡的B1、B2、B6和B12，能夠促進脂肪、蛋白質和糖類的代謝，如果體內的這些維生素適量，便可以燃燒脂肪，減少脂肪的囤積。而且這些維生素基本上都是含在粗糧、蔬菜和水果中，這些食物所含的熱量很低，但是營養價值很高。如果減肥人群能經常攝入這方面的食物，不僅飽腹感很強，還能幫助減肥。在節食減肥中，很多人攝入的食物太少，維生素B族的攝入也會相應減少，在這種情況下，即便節食，也很難收到好的減肥效果，因為維生素B族攝取不足，很容易導致人體肥胖。
維生素C
維生素C能在人體內合成肉鹼，不僅能促進脂肪代謝，還能加速脂肪的分解和燃燒，如果在代謝的過程中缺乏維生素C，容易導致脂肪堆積，加速脂肪組織的形成，人也會變得越來越胖。
維生素C在西蘭花、西紅柿、苦瓜、紅薯、黃瓜、黃豆、白菜、芹菜、韭菜等蔬菜中的含量比較高，要減肥的MM在平時的生活中，可以多吃這些食物哦。
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