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 健康飲食禁忌 2017/2/24

6種最毀容食物搭配 黃金搭配來補救

  編者按:生活中很多的食物組合看起來很好,但也許它們的搭配會毀掉你的美麗容顏哦!就讓小編來為大家揭露六大毀容搭配,當然飲食的合理搭配也能讓食材營養發生1+1>2的效果哦!那就讓我們一起來看看吧!

  蛋糕+豆腐

蛋糕+豆腐

  這和食物的分類有關,有一種分法是,將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外,其他食物,如肉類、奶類和五谷類都是屬於密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。

  海味+水果

  海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

  牛奶+橘子

  剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收。

  汽水+巧克力

汽水+巧克力高熱量高糖

  無論是何種口味的巧克力,都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品,不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力裡面的油,減少積食的概率。

  黃瓜+花生

  黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常被使用。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉。

  茶葉+雞蛋

  茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。

       七大黃金搭配營養加倍

  一、豆腐海帶

  單身的豆腐:豆腐是補益清熱養生佳品,可以清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,現代醫學證實我除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益呢!

  單身的海帶:海帶含豐富的碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;並能促進機體的細胞免疫,提高機體的體液免疫能力,,我身體裡的昆布多糖還能防治高血糖噢。

  鴛鴦配,營養翻倍:豆腐營養豐富,其所含的皂角甙能促進食物內的碘排出,而被人體吸收。海帶含有大量的碘,兩者同食可提高營養效能,美容抗衰老。

  推薦做法:豆腐海帶湯

雞肉粟子

  二.雞肉粟子

  單身的雞肉:雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。單身的栗子:含蛋白質、脂肪、氨基酸及鐵、鎂、磷、銅等身體所需元素, 益氣健脾,是補腎佳品,兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效,同時,栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

  鴛鴦配,營養翻倍:雞肉補脾造血,粟子健脾,兩者搭配食用有利於機體吸收雞肉的營養,造血機能也會隨之增強。

  推薦做法:雞肉炖栗子

  三.豬肝菠菜

  單身的豬肝:補肝明目,養血,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品,不僅含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素。

  單身的菠菜:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的維生素A和胡蘿卜素,能令人面色紅潤,被推崇為養顏佳品。

  鴛鴦配,營養翻倍:補血,令氣色紅潤

  菠菜豬肝、菠菜都具補血之功,一葷一素,相互搭配食用對治療貧血有特效。

  推薦做法:豬肝炒菠菜

牛肉土豆蛋白質豐富

  四.牛肉土豆

  單身的牛肉:牛肉含有豐富的蛋白質, ,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、功效。適用於因中氣下陷、貧血久病而面黃目眩之人食用。

  單身的土豆:土豆含有豐富的泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素有營養,是抗衰老的絕佳食物,營養價值高,相當於蘋果的3.5倍。中醫認為。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。

  鴛鴦配,營養翻倍:牛肉中富含鐵和鋅,土豆中含有維生素C,維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。

  推薦做法:土豆炖牛肉

  五.百合雞蛋

百合雞蛋

  單身的百合:百合不僅味道鮮美,而且營養豐富,藥用價值也很高,是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合性平、味甘微苦,有潤肺止咳、清心安神之功,對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等症,都有良好的療效。

  單身的雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝髒組織損傷有修復作用,富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。

  鴛鴦配,營養翻倍:百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰,潤燥安神,皮膚水當當。

  推薦做法:蕹菜鮮百合雞蛋湯

  六. 瘦肉+大蒜

  單身的瘦肉:瘦肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  單身的大蒜:抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及傷寒都有明顯的抑制和殺滅作用。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。

  鴛鴦配,營養翻倍:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。

  推薦做法:瘦肉炒大蒜

  七.鴨肉+山藥

鴨肉+山藥

  鴨肉:鴨肉含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。而且還含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。

  山藥:山藥具有健脾益肺、固腎益精等多種功效,營養豐富,被稱為物美價廉的補虛佳品

  鴛鴦配,營養翻倍:鴨肉補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。

  推薦做法:鴨肉燒山藥

  總結:看了小編的揭秘是不是大吃一驚呢!所以我們的飲食要注意搭配,使營養最大化!