在日常生活中很多人都喜歡吃蛋糕，蛋糕不僅美味而且對我們的身體健康也有一定的好處，但是並不是所有的蛋糕對我們的身體健康都有好處的。今天小編告訴大家盡量不要買這五種蛋糕，趕緊來看看吧！
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，奶酪蛋糕會好一些，因為至少奶酪中還含有大量的鈣、維生素A、維生素D、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果
水果蛋糕中的水果大部分是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數猕猴桃片、草莓等也不夠新鮮，而且數量很少，不如自己直接買鮮水果吃。
5、不買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
3款DIY蛋糕
馬克杯巧克力蛋糕
【用料】面粉、玉米澱粉各15ml;無糖可可粉、木糖醇和無味植物油各30ml;45ml脫脂牛奶;一個雞蛋;適量巧克力碎
【做法】
1.將所有原料放入一個大容器，攪勻成面糊
2.將面糊放入馬克杯，面糊高度不超過馬克杯高的二分之一
3.將馬克杯放入微波爐，高溫轉2分鐘
4.取出後放置一會兒，讓蛋糕中心部分繼續成熟
5.蛋糕放到溫熱時即可用勺子直接食用
【TIPS】成品的表皮有點硬，但中心是偏濕潤的。加入原料時，先放干的，再放濕的。
編點評：100g巧克力蛋糕含有437大卡熱量，相當於吃200g饅頭，但巧克力蛋糕的飽腹感明顯大於碳水化合物。此外巧克力還可以增加記憶力，把巧克力蛋糕當早餐，可以讓MM們精神飽滿又有活力。
楓糖酸奶蛋糕
【用料】低筋面粉40克、玉米澱粉24克，酸奶200克，黃油48克，楓糖70克，雞蛋4個
【做法】
1.將面粉和澱粉過篩備用
2. 融化黃油，和酸奶混合
3.分離蛋黃和蛋白，將蛋黃逐個加入到酸奶和黃油的混合中，攪拌均勻後再放入下一個雞蛋
4.將過篩的面粉放入雞蛋糊中，攪拌均勻
5.將楓糖分三次加入到蛋清中，用打蛋器以低速-中速-高速的速度打發蛋清
6.將打好的蛋清加入到雞蛋糊中，充分攪拌均勻
7.將蛋糕糊倒入模具，不用裝滿，到模具的八成高
8.放入170度烤箱加熱60分鐘即可
【TIPS】打發蛋清時，蛋清會從大泡到小泡直至變濃稠，此款蛋糕只需將蛋清打到提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖鉤狀。
小編點評：加入酸奶讓此款蛋糕的口味濕滑，也可幫助MM促進腸胃運動，防止便秘造成凸出小腹，早上吃酸奶蛋糕時可以搭配蘋果或者燕麥來吃，這樣更能發揮酸奶的功效。
芒果芝士蛋糕凍
這款蛋糕之所以稱為“凍”是因為它在制作過程中不需要烘焙，減少熱量，家裡沒有烤箱的MM們也可DIY蛋糕哦。
【用料】奶油奶酪250克，淡奶油100ml，芒果500克，吉利丁20克，麥芽糖30克，消化餅120克，黃油30克
【做法】
1.用擀面杖壓碎消化餅
2.用熱水隔碗加熱黃油，然後倒入在餅干碎中，拌勻
3.把餅干碎倒入蛋糕模中，再用勺子將它壓緊壓實
4.將芒果肉分做等量兩份，一份切丁，一份打成芒果泥
5.淡奶油裡加入麥芽糖，用打蛋器打發至原體積2~3倍左右大小
6.用打蛋器攪拌奶酪至充分軟化
7.用清水泡軟吉利丁，擠干後放入碗中，加熱至液體
8.將奶酪、打發的淡奶油和芒果泥一起拌勻
9.再倒入吉利丁液，繼續攪勻
9.將攪拌好的蛋糕糊先倒一半到被壓緊的消化餅上，撒上芒果丁，再把將剩下蛋糕糊倒入
10.雙手捧著蛋糕模在桌子上震兩下使之平整
11.最後，敷上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時以上，即可食用
小編點評：在濕熱的南方多產芒果，芒果的維生素C的含量比桔子、草莓還要多，維生素C能提高MM們體內脂肪的燃燒速度，幫助MM快速減肥。這款蛋糕是可以早上空腹吃的哦，芒果性質溫暖，對胃部沒有刺激。但是芒果屬性偏濕熱，每天的攝入量不要超過兩個。
總結：通過小編上文的介紹，你知道盡量不要買哪五種蛋糕了嗎？蛋糕的做法各式各樣，有的健康，有的卻會傷害身體，所以大家一定要看清楚了再買，不要陷入這些飲食誤區。
