勤儉節約是中華民族的傳統美德，所以很多人都習慣性地把一些沒吃完的食物留到下頓繼續吃，卻不知道有的食物到了下頓會產生一些有害物質。那麼你知道有哪些飲食禁忌嗎？今天小編告訴大家這三類食品不適合下頓吃，一起來了解一下吧！
一、全家吃剩的蔬菜不適合帶飯
很多家庭主婦都有這樣經歷：將好多做熟的蔬菜一起盛上來端給家人吃，等全家人吃完，用筷子“攪合”了好幾遍之後，再把剩下的菜裝起來准備下頓吃。
這樣的做法非常不利於健康。因為綠葉蔬菜中含有“硝酸鹽”。硝酸鹽在遇見細菌後容易變成“亞硝酸鹽”。亞硝酸鹽是可以致癌的。
而做熟的綠葉蔬菜在室溫下存放的時間一長就會出現細菌，再經全家人用筷子一“攪合”，細菌會“散布”到整盤菜的各個角落。如此一來，致癌的亞硝酸鹽自然就會增多。
含有致癌物的蔬菜無論如何也不適合下頓吃。范志紅建議，正確的做法是在上桌之前就留出一部分蔬菜來，然後將它們裝進盒子，放進冰箱備用。再次食用前不打開蓋子。這樣就相對安全了。
無論是對於肉類還是蔬菜，建議人們在再次食用時要注意加熱，一定要達到中心溫度72度以上才叫做熱透。
魚肉類更是如此，因為這類食品含有豐富的蛋白質(蛋白質食品)，微生物非常喜歡它們，而魚肉類塊比較大，中間溫度往往難以達標，所以高溫加熱很有必要。
二、綠色較深的蔬菜不適合下頓吃
大量葉菜，包括深綠色的蔬菜和白菜、生菜等雖然營養價值高，但同時也含有大量硝酸鹽，長期保存時生成亞硝酸鹽的危險性比較大。
另一方面，“葉綠素”脫鎂之後看起來顏色不好看，影響菜肴的色澤。所以大家可以用茄子、冬瓜、豆角、胡蘿卜、菜花以及蘑菇來代替它們，而將深綠色蔬菜留在家裡現做現吃。
上述建議人們難免有做不到的時候。如果這樣的話，大家可以在吃從家裡帶來的飯時配上點姜汁、蒜泥、生蔥、檸檬汁、西紅柿等，以阻斷致癌物的形成，這些都是提高帶飯安全性的做法。
三、精細食品不適合帶飯
吃飯的時候既要考慮營養也要考慮安全，即便是吃從家裡帶來的飯菜也一樣。很多都知道對蔬菜多次加熱會造成營養損失，對不知道主食也怕加熱。
其實，剩飯、剩包子、剩面條在經過“涼了又熱，熱了又涼”的幾次折騰後，精白米、精白面粉中的維生素(維生素食品)B1已經大大降低，還容易滋生致病菌和毒素。
比如“金黃色葡萄(葡萄食品)球菌”等等。所以，經過反復加熱的精細食品不適合下頓吃。
不過，鈣(鈣食品)、鉀、鎂、鐵(鐵食品)等物質，以及膳食纖維是不怕加熱的，所以粗糧(粗糧食品)和豆類可以用來下頓吃。
因為其中本來維生素含量就高，礦物質和膳食纖維也特別豐富，即便再加熱一次，仍然比精白米精白面的營養價值高。
16食物盡量少吃 防疾病纏身
1、橙子
雖然橙子營養豐富，但是它卻含有葉紅素。如果吃太多橙子，可能會引發葉紅素皮膚病、腹痛腹瀉、甚至骨頭疾病。因此，小朋友每天吃橙子的上限是4只中等體積的橙子。
2、爆米花
爆米花有很高的鉛成分。一旦進入人體，鉛就會破壞人的神經、血液、消化系統和造血作用。兒童的排毒系統還沒有發育完成，經常吃爆米花的話，可能會導致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病症是：沒有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發紫、發育不正常等。
3、扁豆
扁豆含有一種特別的基因，該種基因會造成人體甲狀腺腫，並促使人體排出甲狀腺氨酸，進而造成甲狀腺氨酸缺乏。當甲狀腺氨酸缺乏的時候，人體會自動增加甲狀腺的分泌。處於發育階段的小朋友體質非常脆弱，因此，不應該吃太多的扁豆。
4、口香糖
口香糖內含有可塑劑，這是一種有毒物質;另外口香糖內還含有石碳酸代謝物，它對人體也是有害的。另外，小朋友吃口香糖的方式通常也是不衛生的，因此，可能會導致腸胃炎。
5、速食面
速食面含有食物色素、防腐劑，它們對人體都是有害的。經常吃速食面會導致兒童營養不良，影響發育。
6、菠菜
菠菜含有豐富的醋漿草酸，這種酸能夠生產鈣草酸鹽和鋅草酸鹽，這兩種鹽是人體很難吸收的，因此會很容易就被人體排出。
在兒童發育的階段，需要大量的鈣和鋅，一旦缺少這兩種元素，就會不利於骨頭和牙齒的發育，同時也會損害寶寶的智力發育。
7、雞蛋
雞蛋含有多種的營養物質，但是如果吃太多的雞蛋，就會攝入太多的蛋白質，很容易導致營養過剩，進而導致肥胖。
此外，蛋白質很難消化，因此，吃太多雞蛋，會增加胃、肝和腎的負擔，嚴重的話，可能會導致這些內髒功能產生異常。因此，小朋友一天不要吃3個雞蛋以上。
8、葵花籽
葵花籽含有一種不飽和脂肪。如果寶寶吃太多的葵花籽，那麼他們的體內就會需要消耗大量地維他命B，以滿足要消化這些不飽和脂肪的需要。維他命B的卻是會導致肝髒細胞的運作受挫，或者導致脫水。
9、肝髒
動物的肝髒含有大量的蛋白質。如果吃大量的肝髒，那麼體內的蛋白質含量就會上升，蛋白質累計到成年後，可能引發心腦血管病。
10、人參
目前市場上有很多的人參副產品，例如：人參湯、人參奶、人參奶糖、人參餅干、人參果凍等等。人參能夠促進人體的性荷爾蒙的分泌。
如果寶寶吃太多人參，就會導致性激素分泌過多，進而導致早熟或者其他體型發育異常的情況發生。
11、海魚
海魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽。二甲基亞硝酸鹽進入人體後，會轉化成高濃度的致癌的二甲基亞硝胺。
研究人員指出：如果10歲以下的兒童吃海魚，他日後患上癌症的可能性會比沒有吃海魚的兒童高出30倍之多!因此，兒童不應該經常吃海魚。
12、罐頭食品
在罐頭的加工過程中，商人會加入一定量的食物添加劑。這些添加劑含有少量的毒素。雖然這些毒素並不會對大人產生什麼作用，但是，對小朋友來說卻不是這樣。小朋友的健康很可能會因此受損，引發慢性中毒。
13、鹽
小朋友每天不應該吃5克以上的鹽。如果小朋友吃鹽過度，很可能會造成高血壓、冠心病、腦癌等等。
14、濃茶
濃茶含有大量的單寧酸，單寧酸會和人體的鐵合成鐵單寧酸。人體很難吸收這種酸，因此會造成鐵缺乏。寶寶缺鐵會導致其貧血，同時智力也會受到損壞。
15、糖精
現在小朋友吃的糖果和飲料都加入了糖精。有研究結果表示：吃過多的糖精會導致血管、心髒、肺、外圍神經產生疾病，並影響胃、肝、支氣管、膀胱和其他器官的功能。
16、動物脂肪
如果小朋友吃下太多的動物脂肪，不僅容易導致肥胖，同時也會影響小朋友對鈣的吸收。時間一長，可能會導致人體鈣缺乏，並進而導致各種疾病。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪三類食品不適合下頓吃了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？節約是好事，但是千萬不要陷入這些飲食誤區，而損害自己的身體健康，這樣就得不償失了。
