我們的飲食一直都是沒有保障的，所以我們在日常生活中還是要多多注意，我們身邊的食物並不是隨隨便便吃就能健康的，很多食物都是需要煮熟了吃的，尤其是生肉是千萬不能吃的，吃生肉的後果非常可怕，因為會增加人身上的寄生蟲，嚴重的話甚至還會從眼睛裡取出蟲子，所以我們在吃這個方面一定要多放一些心思。
吃生肉容易體內會吃出寄生蟲
肌肉囊蟲病其實就是囊蟲病的一種，囊蟲結節的數目可以達到數百個甚至是數千個不等，主要以頭部和軀干部比較多，四肢是比較少的。
這些皮下結節是可以移動的，與皮膚組織不粘連，所以也就沒有痛癢，同時也沒有炎症反應以及色素沉著，結節是可以陸續分批出現的，也可以漸漸的自動消失，個別患者會出現一些假性肌肥大。
前一陣子小編看新聞的時候，發現一條令人毛骨悚然的消息，一個女孩感覺到眼睛發癢和疼痛，便去醫院檢查，結果在眼睛裡發現很多白蟲子，這些白蟲就是我們所說的囊蟲。
原來女孩每次在家裡殺豬的那天，都會吃生豬肉，把最嫩的肉放入提前拌好的佐料當中攪拌一下，就可以直接生吃了。
這個女孩大概是從十多歲的時候開始吃生豬肉的，但是因為是女孩子，所以吃的量並不多，所以壓根就沒有想到會因為吃了生肉而讓身體感染上了寄生蟲。
除此之外，這些寄生蟲會導致大腦有囊蟲鈣化的現象，這表示已經有一部分囊蟲死去了，也說明囊蟲感染的時間也比較長了。
而且患者的眼球比較突出，視網膜也出現了出血的症狀，全身多處感染，還伴隨著癫痫發作的情況，這麼嚴重的囊蟲感染現象，是非常驚人的。
囊蟲病危害健康
囊蟲病是嚴重危害我們身體健康的人獸共患性寄生蟲病，在全國大約已經有了200萬到300萬囊蟲病患者，囊蟲病是豬肉絛蟲的幼蟲寄生人體各組織如腦、眼睛等所引起的疾病。
囊蟲病最容易侵犯我們的腦部，也會寄生在其他的皮下組織，包括肌肉和眼部等，絛蟲病是唯一的傳染源，青壯年的發病率是最高的。
囊尾蚴的壽命是非常長的，多達數十年，因此我們要做到早診斷、早治療並且還要減少並發症的可能性，這樣才能有效的抑制囊蟲病的發生。
囊蟲病需巧治
一開始就使用驅蟲藥來治療囊蟲病的話，反而會讓患者的病情變的更加嚴重，對於感染了囊蟲的患者來說，一般是可以使用驅蟲藥進行治療的。
但是我們在使用驅蟲藥之前，要先食用一些脫水藥物和激素，蟲體是屬於異種蛋白的，蟲體死亡，大量的蛋白質是會讓身體出現很多炎症反應或者是過敏反映的。
所以說對於嚴重的寄生蟲感染，一開始我們要使用小劑量的殺蟲藥，以免加重病情，然後再慢慢的循序漸進的進行治療。
同時，對於嚴重的囊蟲感染，我們是可以通過分階段的驅蟲治療方法的，這樣就能把體內的囊蟲殺死了，但是除了寄生在腸道內的囊蟲死後可以隨著糞便排出身體之外，身體其他部位的寄生蟲是沒有辦法排出的，或許還會有後遺症的發生。
寄生蟲在我們體內嚴重的話，還是會造成一個人的智力下降的，這就代表寄生蟲已經入侵我們的大腦了，個別患者還會出現肢體癱瘓、語言功能障礙、感覺障礙等。
吃肉也要注意
很多人都覺得要多吃肉才能攝取到充分的營養，也有人覺得動物本來就是生來給人吃的，所以該吃肉的時候就要吃，吃肉是天經地義的事情，其實這種想法是非常錯誤的。
動物在被殺之前都是會產生恐懼感的，以及被殺之後的痛苦，使身體中的生化作用產生了很大的變化，這樣會讓毒素布滿全身，從而使得整個動物的屍體都會被毒化了，這樣身體當中的毒素包括尿酸與其他有毒的排洩物，就會出現在血液與身體組織當中。
除此之外，肉食者所面臨的另外一項危險就是動物經常會感染一些疾病，有的時候病情還沒有治愈就被殺掉制作成肉制品了，動物也是會長腫瘤或癌症的，這些長瘤的部分如果被我們不小心吃掉的話，對身體的傷害是會更大的。
什麼樣的肉不能吃
1.煮爛的肉
無論吃什麼肉，很多人都覺得要炖煮的越爛越好，於是高壓鍋就誕生了。但是在兩百攝氏度到三百攝氏度的高溫下，肉類食物當中的氨基酸糖等物質與無害化合物就會發生化學反應，從而形成芳族氨基，這些由食物衍生的芳族氨基含有十二種化合物，其中有九中是含有致癌作用的。
在現代生活中，工業污染對於人體的致癌影響占據了50%，而飲食的影響占據了35%，以前是我們低估了食物當中的有毒化學物致癌這個因素。
在芳族氨基化合物問題沒有搞清楚之前，我們還是不要再吃過度稍煮的肉了，吃煮熟的肉是好，但是不要吃煮爛的肉。
2.高溫油炸的鹹肉
鹹肉含有不少硝，油炸油煎以後，就會產生致癌物質，因此我們在食用鹹肉、鹹魚或者是香腸等食品的時候，要記住不要煎炸。
最好的食用方法就是蒸，把這些食品煮熟蒸透，讓亞硝胺隨著水蒸氣揮發，同時，燒制鹹熏食物的時候最好加一些米醋，因為醋有分解亞硝酸鹽的作用，並且還能殺菌。
3.瘦肉也要少吃
很多人覺得吃肥肉會變的很胖，吃瘦肉既不會發胖又能保證我們營養的攝入，所以就大口大口的吃瘦肉，其實瘦肉吃多了不是好事。
瘦肉當中的蛋氨酸含量比較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可以變成同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸過多也是會導致動脈粥樣硬化的。
根據動物的實驗表明，同型半胱氨酸會直接損害動物內皮細胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑，因此吃瘦肉要適量，並非多多益善的。
結語：肉類當中的毒素還不僅止於此，為了加速動物的成長和肥胖，改進肉的色澤和口感，供人類肉食的動物往往會吃下更多的化學物質，為了得到較多的肉以求最高的利潤，動物們被強迫喂食，吃進一些不好的食物，我們在吃了以後就會感染到我們的身體健康，所以我們在吃肉的時候一定要注意了。
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