生活中有許多食物單獨吃都非常富有營養價值，但是有的食物搭配在一起食用卻會相克，損害人體健康。那麼你知道有哪些食物不能搭配在一起嗎？今天小編告訴大家以下這些組合不可取，趕緊來看看吧！
1、西紅柿與黃瓜克
西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利於對維生素C的吸收。
2、黃瓜與花生
黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。
4、蔥與豆腐
小蔥不要拌豆腐，因為小蔥中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。
5、菠菜與黃瓜
菠菜中的維生素C含量相當高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。
6、菠菜與蝦皮
菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。
7、豬肝與番茄、辣椒
豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
8、豆漿與雞蛋清
豆漿含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收。
9、小米與杏仁
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治風寒肺病，清熱解毒的良藥。但兩者同食，會致人嘔吐、惡心。
10、紅豆與鹽
紅豆有一定的藥效，可以促進心髒活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會降低。
10個經典的健康飲食搭配
1.干稀相配
冬季進補的理想食物：當歸生姜羊肉湯;利水滲濕佳品：赤小豆炖鯉魚湯;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥(紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥)，還有敦煌藝術寶庫中發現的“神仙粥”(由芡實、山藥和大米組成)等均為干稀相配的典型代表。
2.顏色相配
食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應兼顧上述5種顏色的食物。
3.粗細糧相配
日常飲食中增加粗糧有助於預防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助於減肥。
4.主副食相配
日常飲食中應將主食和副食統一起來。
5.營養素相配
容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉;容易缺乏者為蛋白質、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素;高蛋白質低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等;富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等;水是一種重要的營養素，每日應飲用4杯以上的水。
6.酸鹼相配
食物分為呈酸性和呈鹼性食物。主要是根據食物被人體攝入後，最終使人體血液呈酸性還是鹼性區分的。近些年來，因肉類食品攝入過多，致使血液酸化，引發富貴病，應引起重視。
7.生熱相配
吃生吃活現已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養素。吃生吃活必須注意食品衛生。
8.皮肉相配
連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養價值更高。
9.性味相配
食物分四性五味。四性是指寒、熱、溫、涼;五味是指辛、甘、酸、苦、鹹。根據“辨證施膳”的原則，不同疾病應選用不同性味的食物，一般原則是“熱者寒之，寒者熱之，虛則補之，實則瀉之。”
根據“因時制宜”的原則，不同季節應選用不同性味的食物，如冬季應選用溫熱性食物：羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等，盡量少吃寒涼性食物。五味也應該相配起來，不能光吃甜的而不吃苦的。
10.烹調方法相配
常用的烹調方法有蒸、炖、紅燒、炒、溜、汆、炸、涮等。單一的烹調方法，如燒、炸、炒容易引起肥胖。應多選用汆、蒸、涮等烹調方法。
3種巧妙飲食搭配
保護心髒：綠茶+檸檬
日本研究發現，綠茶所含的強力抗氧化劑─兒茶素，能大幅降低因心髒病和中風而致死的風險。兒茶素是一種不穩定的化合物，不易被人體吸收利用。
因此可以擠一些檸檬汁加入綠茶中，根據普渡大學(Purdue University)的研究發現，檸檬汁中的維他命C，可讓兒茶素的吸收增加13倍。因此每天只要喝一、二杯即可達到保護心髒的目的。
活化免疫力：炖肉+胡蘿卜
胡蘿卜中富含維生素A，對於預防並且抵御感染扮演著重要的角色，然而若缺少鋅，維生素A也無法為人體所用。維生素A只有和蛋白質結合之後，才能在血液中輸送。
深橘色、黃色、紅色和綠色的蔬果是攝取維生素A的良好來源，若將維生素A和富含鋅的蛋白質結合在一起，則更能發揮其功效：而富含鋅的食物則包括牡蛎、蝦、豬肉、肝髒及蛋等。
去脂：高脂餐點+冷凍優格
食用完滿是飽和脂肪的食物後，最好再來點低脂且富含鈣質的甜點。鈣質在消化道內會和脂肪酸結合，以阻擋脂肪酸被吸收。在一項研究中，受測者每日食用含有1,735毫克的鈣質的低脂乳制品(相當於5杯脫脂牛奶)，即可阻擋85大卡熱量的吸收。
總結：通過小編上文的介紹，你知道有哪些不健康的組合了嗎？為了自己的身體健康，大家一定避開這些飲食誤區，合理搭配自己的飲食，這樣才能吃的更加健康營養，遠離疾病。
