在假期你肯定會出去逛逛，餓了就會在路邊攤上吃上一頓，那你是否知道路邊有些食物最好不要食用有些甚至不能吃，因為這些食物對健康來講是百害而無一利，今天我們就來看看路邊攤上的飲食禁忌都有哪些?我們日常的健康飲食小常識都有什麼?
飲食禁忌 5路邊攤食物有毒別吃
飲食禁忌1、臭豆腐
臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好。其實，臭豆腐屬於發酵豆制品，制作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從健康角度考慮，還是不吃為好。
臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復雜，必須經過油炸、加鹵和發酵等幾道程序。在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，而且對溫度和濕度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害細菌的污染，輕者會引發人體胃腸道疾病，重者還會導致肉毒桿菌大量繁殖，產生一種有毒物質-肉毒毒素。這是一種嗜神經毒素，毒力極強，近年來曾報道過的臭豆腐中毒事件，就是由這種毒素引起的。
飲食禁忌2、包子
一些市民喜歡在路邊的小攤上買包子當早餐吃，可誰會想到這種肉包子的餡料有可能是未剔淋巴的“血脖肉”呢?近日，有讀者向本報報料，西安不少生肉市場上，“血脖肉”正在熱銷。“‘血脖肉’和一些下腳料的肉都是6塊錢一斤，跟優等肉相比幾乎便宜了一半的價錢，一頭豬最多能剔兩斤‘血脖肉’，很搶手。大部分都被工地和包子店、餃子館的‘老熟人’買走了。我們都明白吃了‘血脖肉’會得傳染病，所以絕對不會讓自己家人和親戚朋友吃的。”店老板對記者說。據他講，一些包子店、餃子館為了控制成本，通常都不剔除淋巴，就將“血脖肉”打成肉末，摻點瘦肉和菜攪拌一起，配上調料就成了餡料。“血脖肉”位於動物頸脖處，含有淋巴結、脂肪瘤和各種腺體，同時積存了很多病菌和病毒。
飲食禁忌3、油條
大家知道，油條屬於高溫油炸食品，油溫達190℃，並且油是反復使用的，會造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加，油脂中所含的各種營養物質如必須脂肪酸、各種維生素等成分，基本或全部被氧化破壞，不飽和脂肪酸發生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質不易被機體消化吸收(在常溫下豆油的吸收率為97.5%，花生油為98.3%)。大量動物實驗表明，這些聚合物能影響動物的正常發育，降低生育機能，使肝功能異常、肝髒腫大。再說，油條面團中加入的鹼和礬又對面粉的營養成分有一定的破壞作用，所以為防止油的老化，在炸制油條時，要經常更換新油，最大限度的降低或減少有害物質的產生。
飲食禁忌4、羊肉
曾在路邊攤打過工的小趙講述了烤肉的驚人內幕。為降低成本，燒烤店的老板都會在肉上下功夫。“先把肉切好穿到簽子上，隨手放到一邊。夏天天氣熱，如果生意不好，肉很快就變得不新鮮，這時把肉洗一下，再放上嫩肉粉，就立即會變得新鮮起來。”小趙說，如果肉變質了，只要加上嫩肉粉和牛肉精，烤出來的口感和新鮮肉幾乎一樣。
羊肉造假，也已成為這個行業的潛規則，“很多羊肉串其實就是鴨肉串。”小趙在燒烤攤上班期間，一直納悶店主為什麼把“羊肉”泡在羊油裡，後來才只知道了真相。“鴨肉和羊肉從口感上很容易辨別，但把它泡到羊油或羊尿裡。烤時再加上羊肉精，根本沒人能發現。”烤肉用的竹簽也被不少商家重復使用，成為病菌傳播的媒介。另外，羊肉串在路邊加工會受到汽車尾氣和揚塵的污染，衛生環境毫無保證。
飲食禁忌5、烤翅
雞翅在用明火烤制時會產生大量的致癌物——多環芳香烴，在體內蓄積能誘發胃癌、腸癌等癌症。而另一致癌物——雜環胺，在動物實驗中可引起乳腺癌、結腸癌等。燒烤的肉類越肥，脂肪越多，產生的致癌物就越多，烤焦的肉皮所含致癌物更是高於肉質，這一危害在烤雞翅上體現得最為明顯。還有，雞在生長過程中要打六七種疫苗，大多數都在翅膀部位注射，翅尖最容易沉積激素，吃多了不利健康。
健康飲食小常識
夏季炎熱，很多人喜歡飲茶消暑。假如你還想預防臉上的雀斑、黃褐斑等等，不妨試試用益母草泡茶喝，祛斑消暑，可謂一舉兩得。
主題：益母草茶
食材：益母草6克，紅糖、綠茶少許
做法：
1、先把益母草用冷水洗一洗，綠茶用開水沖泡數秒倒掉水留茶葉待用;
2、把益母草和茶葉放入煮水的壺或鍋內，熬煮5分鐘左右，加入紅糖攪拌，涼後當茶飲。
小編提醒：
一、益母草活血化瘀 陰虛血少忌服
中醫認為，益母草味苦性涼，入心包、肝經，有活血、祛瘀、調經、消水的作用，可治月經不調、難產、產後血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，瀉血，癰腫瘡瘍等，可內服或外敷。
需要注意的是，陰虛血少的女性朋友忌服。
二、益母草可泡茶喝 也可煮水外敷
益母草加紅糖泡茶，其中紅糖營養價值高，富含核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素，有補血益氣、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新等功效。該食譜美味補虛，主治產後小腹隱隱作痛、喜按、惡露量少色淡、頭暈耳鳴、面色蒼白、舌質淡紅、苔薄，脈虛細。
三、喝茶有講究 別空腹喝
古人曾說“早時一杯茶，勝似強盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，並影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。
此外，飲茶要適量，忌過度飲茶 因為茶葉裡含有咖啡因，過度飲茶會引起焦慮、煩躁、失眠、心悸等症，從而導致睡眠不好，還會抑制胃腸蠕動，妨礙消化，降低食欲。
健康飲食的表現有：
1 吃洋蔥
無論熟涼拌洋蔥、還是清炒洋蔥，都是非常好的健康食品。在日常飲食中，經常吃洋蔥，可以保護心血管的健康，有一定的解毒功效，是你生活中的“救命稻草”。
2 吃橘子要帶絲
現在是大量橘子上市的季節，在這個時候，很多朋友都習慣吃橘子的時候，把橘子上的白絲去掉，其實，這是錯誤的飲食方法。這些白絲可以起到清火氣、健脾開胃的作用，所以，在吃橘子的時候，一定要帶著絲。
3 挑深色水果
從某種意義來說，深色水果可以對人體健康更有好處。所以，在日常飲食中，多吃一些深色的時候，是很好的飲食習慣，可以起到補腎健脾，保護內髒的作用。
4 常吃高纖維食品
從保健健康的角度考慮，適量的食用一些高纖維的食品，可以起到排毒養顏，幫助體內去除垃圾的作用。增強你的體質，調理你的內分泌。
5 喝水要有時間表
很多朋友都知道，人體內有絕大部分都是水分，所以，每天喝水是保健健康的重要方法。有一些人群，在中午的時候，才發現上午沒有喝水，所以用大量的水來補，這是非常錯誤的做法。每天按照時間表，分量喝水，才會對健康有好處。
養成健康飲食習慣，可以讓你的生活品質得到提高。在日常生活中，很多健康飲食都可以起到增強抵抗力，防治疾病的作用。所以，一定要注意培養好的飲食方法，飲食要合理搭配。
結語：我們在外面一定要注意不要食用這些食物，尤其是有些食物裡面還會含有化學成分，吃多了對健康的危害十分大，所以我們在外面吃飯時盡量避免哪些小攤部，在日常飲食中我們可以多吃些高纖維的食物。
