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 健康飲食禁忌 2017/2/24

冬季飲食 專家提醒5種食物冬季不宜吃

  冬季天氣寒冷,氣候干燥,這個時候需要多多進補和注意飲食的搭配。那麼你知道有哪些食物在冬季是不能吃的嗎?你知道冬季飲食吃什麼好嗎?今天小編告訴大家這5種食物冬季不宜吃,趕緊來看看吧!

  1、蜜桔

  蜜桔含有豐富的維生素C,可增加人體免疫力,並且可以愉悅人的心情。

專家提醒5種食物冬季不宜吃

  但同時專家強調,蜜桔是最大的過敏原之一,並且含糖過多。此外它的酸汁還會刺激到人體內部黏膜。因此專家提醒,食用蜜桔要小心且不宜過多食用。

  2、反季節蔬菜

  盡管各種蔬菜在商店均常年有售,但是冬季的溫室和大棚蔬菜必然會受到化肥污染。

  專家建議,食用反季節蔬菜前,除了要徹底洗淨,最好在開水裡泡一段時間再食用。

  3、肉湯

  肉湯被認為是暖胃的最好食物,但是肝髒、胰腺和腸胃不好的人應當拒絕食用。此外,過於油膩的肉湯還可能刺激神經,破壞心血管系統。

  4、鲱魚

  鲱魚含有豐富的營養物質。但是在腌制過程中為了延長保質期,往往會放入一些對人體有害的化學成分添加劑。

  5、鹹蛋

  鹹蛋也是腌制食品,另外裝有鹹蛋的塑料容器中也含有大量防腐劑。

鹹蛋也是腌制食品

  冬季養生十種菜

  冬季養生菜1:小白菜

  中醫認為,小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。

  還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

  冬季養生菜2:菜花

  含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。

含有豐富的維生素類物質

  其維生素C的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。

  冬季養生菜3:芹菜

  中醫認為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食欲,並有祛痰作用。

  芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。

  冬季養生菜4:紅薯

  系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

  因此,常吃紅薯能防止肝髒和腎髒中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

  冬季養生菜5:包心菜

  其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素钼和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。

  它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

包心菜還含有較多的微量元素钼和錳

  冬季養生菜6:豆芽菜

  黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。

  豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

  冬季養生菜7:莴筍

  莴筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃莴筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。

莴筍肉質細嫩

  莴筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心髒病患者有很大的裨益。

  莴筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。莴筍葉的營養遠遠高於莴筍莖。

  莴筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃莴筍葉,還可平咳。

  冬季養生菜8:胡蘿卜

  中醫認為,胡蘿卜維生素多,味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以炖食最好,炒食為良。

  炖食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

  冬季養生菜9:蘿卜

  蘿卜含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素,還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。

  祖國醫學認為,蘿卜性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用於食積脹滿、小便不利等症。

蘿卜含有較多的水分

  可見蘿卜對調理脾胃作用非小,所以有“秋後蘿卜賽人參”之說,對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

  冬季養生菜10:芋頭

  芋頭富含澱粉,營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B10.09毫克,維生素B20.04毫克。

  並含乳聚糖,質地軟滑,輕易消化,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

  總結:通過小編上文的介紹,你知道哪5種食物冬季不宜吃了嗎?你知道冬季飲食吃什麼好了嗎?大家一定要注意不要吃一些反季的食物,健康飲食才能讓你遠離疾病,更加長壽。