大家喜歡吃南瓜嗎?估計南瓜最出名的做法就是南瓜餅了，南瓜餅的確很美味，那大家還知道南瓜有哪些好吃的做法嗎?食用南瓜時又有哪些好處呢?親們一起來看看吧。
飲食禁忌
南瓜不能和什麼一起吃
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。
看完南瓜的飲食禁忌，下面來了解一下南瓜都有哪些好吃的做法吧
南瓜的做法大全
1、美味椒鹽南瓜
主配料：淨南瓜500克、雞蛋1只、蔥、姜末共10克、面粉30克。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干澱粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗約100克)。
制法
1.將南瓜洗淨，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入面粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2.炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥末、姜末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
2、鹹蛋黃焗南瓜
用料：小南瓜1只(約400-500克)
鹹鴨蛋黃4只 香蔥段少許 油2茶匙(10ml) 黃酒1湯匙(15ml) 鹽1/2茶匙(3克) 雞精1/2茶匙(3克)
做法
1.將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。
2.小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3.大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜熟了(邊角發軟)，倒入蒸好的鹹鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可。
3、金銀蒜蒸南瓜
這個菜做法很簡單 准備材料：南瓜半個(示個人而定)、蝦米50克(喜歡食可多一點)、蒜粒(同蝦米份量一樣)調味料：鹽、油、糖、生抽蝦米同蒜切粒搞拌一起備用、將南瓜切片
1.將拌起來的蝦米同蒜下鍋爆香，鋪在已先准備好的南瓜上再放少許鹽、油、糖、生抽下碟中
2.放在鍋上蒸6-7分鐘，南瓜熟透即可 其實這個南瓜湯是我買工具的源動力。
4、豆角炖南瓜，這道菜怎麼做呢，來看看吧
做法： 南瓜不用去皮洗淨去瓤切塊就可以.豆角去蒂洗淨.鍋裡放油.油熱後炒豆角.放蔥.再放南瓜塊.炒到豆角綠了就加水.醬油.鹽.雞精.花椒面.炖.炖到豆角也面面的.南瓜也面面的.豆角裡的豆也面面的.湯裡面有南瓜就好了.
5、珍珠南瓜
原材料：鹌鹑蛋10個、老南瓜200克、青椒1只、生姜一塊。
調味料：花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、濕生粉少許。
制作過程
1、鹌鹑蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生姜去皮切片;
2、燒鍋下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟;
3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟
6、脆炒南瓜絲
原料：選用帶綠皮個小面均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。
制法
1.將嫩南瓜連皮洗淨，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。
2.炒鍋上火，放入菜油燒熱後，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鐘，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。
總結：看完文中給大家介紹的南瓜食用禁忌，親們以後可都要注意哦，不要吃錯對自己的身體造成不好的影響，當然南瓜還是有很多好吃的做法的，文中就給大家介紹了一下，親們來看看吧。
