冰淇淋、冰棍等是夏季不可或缺的降溫解暑冷飲，往往冰淇淋多由水、牛乳、白糖、奶油、奶粉等原料，配以大量的食品添加劑制作而成。通常情況下我們都知道不宜過量的食用冰淇淋，不然容易導致腹瀉、腹痛等發生。但其實除了這個因素之外，還有一些其他足以讓你拒絕冰淇淋或冰棍的理由。
下面小編將和大家一同來了解冰棍或冰淇淋到底對人體有什麼影響!
吃冰棍吃出了肥胖
上文我們已經提到的冰淇淋的主要原料是水、糖、奶粉、奶油或植物油脂等，這些原料的熱量非常高，除了減肥期間，平時也不宜經常食用。
簡單一支冰淇淋的熱量比一碗米飯高，其實不吃米飯減肥，還不如戒掉冰淇淋。
吃出了高血糖和齲齒
冰淇淋糖分含量非常高，可以說除了甜味和香精提供的奶香味，再沒有其他特別的味道。其中的糖分會快速提高血糖，一些高血糖或糖尿病患者要禁忌食用。而糖也是導致牙齒被腐蝕的一個因素，尤其對於兒童而言，吃完冰淇淋之後很少刷牙，往往導致牙齒被腐蝕或產生齲齒。
吃出了胃腸道疾病
冰棍或冰淇淋的溫度一般在0℃或0℃以下，而人體的溫度在37℃左右，兩者的溫度懸差大。如此大的溫度差會對胃腸道產生強烈的刺激，引起胃腸道血管收縮、消化液分泌減少、過度蠕動、痙攣等，進而出現胃炎、腸炎、腹瀉、胃潰瘍、胃腸道功能削弱等。
尤其是兒童、老人、宮寒女性、經期女性等，往往會因為這些冷刺激而削弱脾胃功能，加重宮寒和痛經。
夏季甚至會有一些人因為頻繁食用冷飲而出現過度消瘦或肥胖。尤其冰淇淋中除了脂肪、糖分和添加劑之外，並沒有其他營養成分，食用之後一方面影響脾胃功能，食欲不振。
另一方面容易導致兒童的營養不良、偏食和體質下降。
吃出來心血管疾病
大多數商家為了節約成本，冰淇淋或冰棍中的奶油會使用反式脂肪酸，也就是常說的氫化植物油。正常的脂肪酸在人體內的代謝時間為1-2天，反式脂肪酸則需要兩個月左右，而同時反式脂肪酸導致心血管疾病的風險是飽和脂肪酸的3-5倍。
首先，反式脂肪酸會導致膽固醇的增高，增加患心髒病的風險。同時，容易提高血液的粘稠度，使血栓容易形成。
其次，反式脂肪酸還容易誘發腫瘤、糖尿病和過敏現象發生，尤其對幼兒、青少年的發育造成影響。
再有，反式脂肪酸還干擾人體的內分泌問題，導致肥胖、內分泌失調，甚至增加男性不育和女性不孕的風險。
吃入大量的添加劑
冰淇淋往往以細膩、絲滑的口感而受到歡迎，而冰棍則需要使用添加劑進行塑形。這些都導致了人體攝入過量的添加劑，雖然食品添加劑是國家允許的使用的。
但是添加劑使用不當或混入有害成分，同樣會給身體帶來危害，甚至致癌和慢性中毒。
同時，過多的添加劑還會影響人體的新陳代謝，添加劑在體內堆積。
吃入大量的細菌
其實冰淇淋或冰棍的危害還不僅僅是其中的添加劑和高熱量，而是在生產、運輸和儲藏過程中所造成的污染。
一些小作坊所生產的冰淇淋或冰棍並沒有經過高溫滅菌，或者在運輸和銷售的過程中受到高溫、搬運和多人觸摸而導致大量細菌的滋生。
這些都給人體帶來危害，夏季出現急性腸炎其實和這個方面的污染不無關系。所以，夏季的冰淇淋或冰棍食用要多加注意和選擇。而同時，可以選擇自己制作冰淇淋。
冰淇淋不可吃得太多
一次性食用太多的冷飲會導致腹瀉、腹痛的發生，甚至中老年人會出現心絞痛。尤其冷飲食用過急，還會導致身體的局部貧血。
融化後的不宜再冰凍食用
融化後的冰淇淋的一方面其中容易含有大量的細菌，另一方面融化後的冰淇淋性質和口感都發生了改變，不宜再次冰凍食用。
冰淇淋不宜吃得太快
其實任何食物都不宜食用過快，尤其是一些刺激性的食物食用過快會讓胃腸道沒有適應的時間，而引起問題。
冰淇淋食用過快會導致胃腸道的血管收縮，一方面引起了局部的貧血，另一方面降低胃腸道消化功能，抑制胃酸的分泌，同時膽囊炎、腸胃炎等也容易發生。
空腹不宜食用冰淇淋
空腹狀態下食用冰淇淋對胃腸道的刺激非常強烈，尤其是飯前的情況下，會影響食欲。
飯後不宜立刻食用冰淇淋
飯後人體處於飽腹狀體，需要胃分泌胃液和腸道蠕動消化食物。
飯後立即食用冷飲，會抑制胃酸的分泌，同時胃腸道血管收縮，造成消化不良的同時，還會抑制各種營養元素的吸收。
劇烈運動過後不宜食用冷飲
很多人會選擇再劇烈運動過後喝冷飲或食用，通過這樣的方式來解暑降溫。但是人體在劇烈運動過後，體溫高、出汗多、咽喉充血，此時食用冰淇淋，會對人體產生劇烈的刺激，引起腹痛、腹瀉、咽喉痛、聲音嘶啞等。
所以，夏季冰淇淋的食用也是有禁忌的，最好在兩餐之間食用，並不宜食用過急。
結語：冰淇淋、冰棍、雪糕等是夏季人們的寵兒，尤其是年輕人更是對冰淇淋“愛不釋口”。現在市面上更是因為消費者的需求而生產出不同的口味。但冰淇淋危害卻不止冷刺激那麼簡單，其中的高糖分、添加劑、反式脂肪酸等都給健康帶來了威脅。所以，夏季在食用冰淇淋時也要多加注意。
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