天氣一熱，很多人都會去小賣部買飲料來喝，而綠豆冰就是其中之一。但是近日，媒體曝光了一則消息，稱某些綠豆冰是不能喝的，不僅材料不是綠豆，而是土豆和豆渣做的，有的豆渣還不干淨，如果人們經常吃是會壞肚子的，所以這種飲料千萬不要再碰了，這件事告訴我們在吃東西之前要了解相關的飲食禁忌以及飲食健康，如果真的想喝綠豆冰，可以學習綠豆冰的做法，在家自制健康的綠豆冰。
如今，食品的安全問題越來越讓人擔心，不知道怎樣飲食健康。究竟綠豆冰的事件是怎樣的呢?我們一起來看看詳情。
一 、綠豆冰居然不是綠豆做的
據媒體曝光，他們是用土豆和豆渣來制作綠豆冰的，而不是干淨的綠豆，更可怕的是豆渣不干淨，這樣下去很快大家就會吃壞肚子的。
二 、小作坊一天做出幾千杯，可怕
很多綠豆冰都是小作坊制作，其衛生情況可想而知。
一天做出幾千杯?天啊，自己在家做一鍋冰凍的綠豆沙可需要花費不少時間，這貪圖方便事咱們可真是要不得了!
三 、超標甜味劑代替白糖!
除了使用土豆渣冒充綠豆外，還用甜蜜素代替白糖，雖然國家允許商家使用甜味素，但是他們使用的卻是超標的。
經常使用這種甜蜜素對人體有什麼危害呢?
甜蜜素不甜蜜!
甜蜜素其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑，屬無營養甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。
當消費者經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝髒和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯!!
那麼綠豆冰應該是怎樣的呢?我們如何制作綠豆冰呢?下面一起來看看吧。
綠豆冰的正確做法
古早味綠豆冰
材料
綠豆350克、砂糖適量、水適量、冷凍袋適量。
做法
綠豆湯。綠豆不需泡水，稍微洗淨即可，內鍋加水，綠豆，電鍋蒸40分鐘，40分鐘後加糖拌勻即完成。如喜歡更軟爛的口感可以再悶15分鐘。
綠豆冰
材料
綠豆，冰糖，澱粉。
做法
1.將洗淨的綠豆放在冷水裡，中火加熱，要一次放入足夠量的水。
2.蓋好鍋蓋，直到綠豆湯煮好一直不要動。
3.做綠豆冰羹需要把豆子煮開花，比平時多煮15分鐘吧。
4.把綠豆湯盛出，只留下豆子和沒過豆子的水;然後把水澱粉緩緩倒入鍋中。
5.待開鍋，湯水變濃稠關火。
6.自然晾涼後，放到冰箱冷藏室冰鎮，下班回來之後來上一杯，很惬意哦!
小訣竅
1、按我的經驗，煮綠豆湯不變紅的要點，只要保證有煮制的過程中不打開鍋蓋，也就是從開火到關火都不打開鍋蓋，就能保證湯色純正，當然要一次性放夠水。
2、如果把豆子煮開花的話，湯就會渾濁一些;喜歡清澈口感，又想做這道冰羹的話，則要在豆子未開花前把豆子盛出，用另一只鍋煮到開花。
3、水澱粉的量個人隨意吧，喜歡稠的就多放些，反之少些。
4、加點糖的口感會更好。
制作
①將綠豆除去雜質，放入水內浸泡2小時，用清水洗淨，再加熱煮至酥爛。
②放白糖於豆酥內，加水攪勻，煮沸，晾涼。
③注入冰格內，置冰箱冷凍室凍結成冰塊。食用時取出，倒出冰塊食之。
附注
①選用新鮮、易煮爛的綠豆。
②也可用赤豆、豌豆等豆類代之。
③制作的綠豆冰塊，可以直接食之;也可以加入涼開水中飲用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於綠豆冰的相關內容，通過文中的介紹，我們才知道原來他們的綠豆冰竟是這樣做出來的，所以在日常的生活中，我們一定要注意飲食健康，了解飲食禁忌，知道什麼能吃，什麼不能吃，當然，這個季節，喝點綠豆冰還是很好的，可以參考文中綠豆冰的做法去做哦，自己做的衛生安全也是很有保障啊。
