端午節吃粽子，是很多人都知道的事情，那麼你們家粽子包好了嗎?明天可是端午了哦。不會包?不知道怎麼包粽子?沒關系，今天我們就為大家介紹一下粽子的包法，有很多種類型哦，讓你知道粽子怎麼包,現在開始包粽子還是來得及的哦。
粽子的包法其實很簡單，但是很多人會在餡上面有所改變，可以在裡面加一些食物，例如紅棗、肉等等，味道更好哦。下面我們就來看看吧。
粽子的包法
小棗粽子
材料
糯米1000克，小棗(干)300克。
做法
1.將糯米淘洗干淨，用涼水浸泡2小時，小棗洗淨，干馬蘭用涼水浸泡。
2.接著將粽葉300克用清水洗淨，放入鍋中加水煮軟後撈起，瀝水，備用。
3.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入小棗，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蘭草攔腰捆系好，即為粽子。
4.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火焖約3上時，即可食用。
香煎粽子
材料
粽子兩個，雞蛋一個，油少許。
做法
1、首先將成品粽子切成五至六片備用。
2、雞蛋打在碗裡用筷子打散。
3、把粽子片放碗裡蘸雞蛋液，直至粽子片都沾上蛋液。
4、燒熱平底鍋加少許油，把沾上蛋液的粽子片放平底鍋裡煎，中火偏小一面煎一分鐘即可。
小訣竅
煎時要掌握火候，中火偏小就行了，兩面金黃色就可以起鍋了，粽子本來就是熟的。
簡易粽子
材料
糯米，五花肉，熟鹹蛋黃，竹筍，黃酒，姜片，生抽，糖，蔥花。
做法
1、糯米洗淨，浸泡12小時以上。
2、竹筍洗淨切末(放入竹筍蒸出來有粽子的香味)。
3、鍋裡燒開水，五花肉切成小塊在開水裡面燙一下，肉沒有血色後撈出，洗淨備用。
4、油鍋5成熱，倒入五花肉翻炒，然後加入黃酒、生抽、姜片、糖和少量水。
5、大火燒開後小火慢慢炖，直至肉酥軟，再放入蔥花即可。
6、用濕紗布墊在蒸籠內，放上泡好的糯米和竹筍末，上氣後約蒸25分鐘，焖20分鐘。
7、取已蒸好的糯米放入碗中，加入紅燒肉的汁，拌勻(如果味道淡可加少許鹽)。
8、手上蘸濕取出拌好糯米放入手心(用手套或者干淨的濕毛巾也可)，把糯米壓扁，然後包入肉和鹹蛋黃，捏緊整圓。
9、我是隔天做好放冰箱，第二天早上微波高火一分鐘，美味依舊。
花生糯米粽子
材料
花生米，糯米，干粽葉。
做法
1、糯米洗淨，用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分;干粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下沖刷干淨。
2、花生米洗淨泡發。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再放入幾顆花生米，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆扎結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再焖制1小時即可。
筍丁粽子
材料
糯米300克，粽子葉18根，咖喱筍丁餡少許。
做法
1.准備糯米，洗淨後，放30分鐘備用。
2.粽子葉放水中焯一下。這樣比較好包。
3.將三張粽子葉一個疊一個頭部稍剪平。
4.然後將粽子葉卷起，成錐形。
5.先放少點糯米。
6.加入少許餡料。
7.再放少點米，再加少許餡料，最後用米填滿。
8.底部用手捏緊。
9.然後將粽子葉包起，呈三角形。
10.用多出來的粽子葉折疊走一圈。
11.用繩子扎緊。
12.放入高壓鍋中，水沒過粽子，用中火，水開後，煮20分鐘左右。一小時後取出。如果沒有高壓鍋，用普通鍋小火1-2小時。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於粽子的包法，看了文中介紹的內容後，大家是不是對於怎麼包粽子已經有了一定的認識了呢?如果你還是不知道粽子怎麼包，可以參考文中的方法來制作哦，而且種類不同，隨意挑選。
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