雞肉片炒菜花—減肥也可以照樣吃

“菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。富含維生素B群、C群。是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富。
雞胸肉有助改善記憶，少脂肪，咱們胖胖人群解饞福音啊”

食材明細

• 菜花 1顆（800克左右）
• 雞胸肉 150克
• 蔥 適量
• 澱粉 1湯匙
• 生抽 1湯匙

• 清淡 口味
• 炒 工藝
• 十分鐘 耗時
• 簡單 難度

雞肉片炒菜花—減肥也可以照樣吃的做法步驟

• 1菜花一顆，掰開洗淨，下開水燙一下（菜花不燙營養最好，可是現在的農藥啊，哎！親要是有機蔬菜還是別燙了）
• 2雞胸肉切片
• 3調入八分之一湯匙鹽
• 4三分之一湯匙澱粉
• 5二分之一生抽（雞胸肉炒熟太白，點點生抽調味又調色）
• 61湯匙水，超一個方向攪拌均勻。
• 7菜花開水燙一下
• 85成熱油放入雞肉片滑散，5成熟放入蔥花。大火爆香
• 9放入菜花翻炒
• 10調制欠水：二分之一湯匙澱粉
• 11加入6湯匙水。調勻勾入菜中。芡汁裹上菜品，關火、淋香油出鍋
• 12營養豐富，簡單實用
• 13上班族帶便當也非常方便

使用的廚具：炒鍋