減肥期間，日常飲食的合理安排很重要，需要嚴格的控制每一餐攝入的熱量。那麼什麼樣的食譜才是最有利於減肥的呢?下面就像大家推薦幾款春季營養美味的快速減肥食譜。
快速減肥食譜一、香菇燴芥菜
材料：鮮香菇切絲8朵、裡肌肉2兩、芥菜梗1株、太白粉1茶匙、蛋白1個、鹽1/2茶匙
做法：
1.鮮香菇洗淨去蒂切片，裡肌肉、芥菜梗切片。
2.鮮香菇過油。
3.芥菜梗川燙撈起泡冷水。
4.裡肌肉加入蛋白及太白粉過油備用。
5.起油鍋加入鮮香菇、芥菜梗及裡肌肉拌炒，加入高當煮開1分鐘後調味、勾芡起鍋。
營養點評：香菇含有豐富的微量元素和膳食纖維，還擁有維生素和礦物質促進身體新陳代謝，對減肥非常有好處;同時芥藍也擁有豐富的維生素，既營養又美味，減肥的MM可以經常嘗試。
快速減肥食譜二、洋蔥三絲
材料：洋蔥 半粒、木耳絲、豆干絲、瘦豬肉絲、胡蘿卜絲、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙
做法：
1.洋蔥去外皮、根、莖端洗淨,然後切成絲。
2.其他材料亦要洗淨削皮抹干水分,再分別切絲。
3.炒鍋入油先放下肉絲翻炒至變色,放下胡蘿卜、木耳、豆干等絲續炒2分鐘,加入調味料,再放進洋蔥絲續炒1分鐘即可盛起供食。
營養點評：木耳擁非常高的營養成分，能夠養血駐顏令你容光煥發，味道鮮美。洋蔥和胡蘿卜也擁有豐富的微量元素和膳食纖維，熱量也不高，非常符合飲食減肥的原則。
快速減肥食譜三、百香檸檬蝦
材料：蝦子600g、百香果兩個、檸檬半個、鹽巴一匙、砂糖四匙、姜汁、蒜泥適量、開水半碗、白醋一匙、香油少許
做法：
1.蝦子洗淨剪去須須，並放入煮開的水中燙熟
2.將燙熟的蝦子撈起，馬上到冰水中冰鎮，讓蝦肉更結實有彈性。
3.將調味醬汁做好，淋在盛盤的蝦子上面
4.放入冰箱冷藏半小時即可
5.也可以當宴客菜，擺盤時鋪上美生菜葉即可
營養點評：蝦子擁有豐富的蛋白質和礦物質，還含有大量的維生素，但是熱量卻很低，配上百香果和檸檬等調味，鮮甜好滋味，非常適合的減肥食品!
快速減肥食譜四、無油煎鳕
材料：鳕魚1片、鹽少許
做法：
1.鳕魚洗淨擦干，以鹽略腌3至5分鐘。
2.將炒鍋洗淨擦干，即可放入鳕魚並以小火慢煎，約10分鐘後翻面，煎至兩面均呈金黃色即可上桌。加點檸檬汁或灑上少許胡椒鹽，會更好吃唷!
營養點評：鳕魚營養價值高，熱量卻很低，每100g的鳕魚肉裡面含有16.5g的蛋白質，但是脂肪卻只有0.4g，並且肉質白嫩鮮美，口味也清淡不油膩。並且不使用油來煎，熱量更加低。
快速減肥食譜五、杏福銀耳
材料：南杏仁50g、桂圓肉40g、白木耳40g、馬蹄50g、冰糖適量
做法：
1.杏仁洗淨，放入沸水鍋內用中火煮30分鐘;福圓肉洗淨泡水備用。
2.將馬蹄洗淨，放入砂鍋內加水用中火煮10分鐘，去浮渣後備用。
3.銀耳用溫水泡透去除黑根洗淨雜質，汆燙泡發撈起入另外鍋子盛水，用中火炖爛。
4.將所有材料一並放入鍋內，加清水至 7 ~ 8 分滿煮沸。
5.依個人口味適量加冰糖調味即完成。
營養點評：杏仁能夠潤燥消積，荸荠能清熱生津還有健胃，銀耳也是非常好的滋養品，雖然是甜品，但是只要合理控制甜度和一天攝入的熱量的話，也是能夠幫助你減肥的!
營養專家特別為減肥一族設計的春季營養美味的快速減肥食譜，既能滿足MM們的胃口，又能讓你在享受美味的同時，輕松享瘦。
