牛奶中的蛋白質在人胃中經胃蛋白酶及小腸的消化分解成為各種氨基酸才能在小腸內被吸收利用，因此不能空腹喝牛奶!睡前喝牛奶會不會長胖呢?睡前喝牛奶會不會不利於減肥呢?睡前喝牛奶有什麼好處呢?下面看看營養師的專業回答吧！
睡前喝牛奶，不僅可以促進鈣的吸收(夜間是鈣消化吸收的最好時機)、促進睡眠(鈣有安定情緒的作用)，而且牛奶的主要成分——蛋白質，並不是那麼快就消化吸收的，它主要是在小腸中進行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床後不會感到很饑餓。
1)牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半;
2)可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛;
3)酸牛奶和脫脂乳可增強免疫功能，阻止腫瘤細胞增長;
4)牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素-血清素的大量增長;
5)牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;
6)牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿;
7)牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80%，常喝牛奶不用再行補鈣。
8)牛奶中的鎂促使心髒和神經系統耐疲勞;
9)牛奶中的鋅能促使傷口更快地愈合;
10)牛奶中的維生素B2可提高視力;
11)常飲牛奶可防止動脈硬化。
牛奶有催眠鎮靜作用，早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間，喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺，反而對學習和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。睡前喝牛奶不影響減肥，特別是選擇脫脂或低脂的牛奶
