酸辣湯是特別受歡迎的一款湯，尤其在冬季很多人去餐館都會點一份酸辣湯，喝酸辣湯可促進腸道蠕動、改善血液循環、增強新陳代謝，這麼看來喝酸辣湯長胖嗎這一問題輕松解決，不會發胖反而可減肥。但有一點要注意，空腹喝酸辣湯可就起不到這麼好的作用了。喝酸辣湯長胖嗎，還是來看看專家的分析吧。
酸辣湯降脂促代謝 但不易空腹喝
酸辣一定程度上有利減肥
營養科主任表示，減肥的基本原則就像“現金存取”。“即攝入的總熱量比消耗的能量少，就可以達到減輕體重的目的。”她說。
民間不少說法認為“酸的辣的能減肥”，辣在一定程度上能有效促進人體血液循環，從而增強新陳代謝，增加能量消耗;而酸味則可以去腥解膩，令食物更加爽口，食醋氨基酸含量較為豐富，其中的酵素成分能刺激腸胃蠕動，更有助於改善便秘等症狀，幫助排洩。“但鹹、酸、甜、辣、香、鮮、苦七種基本味在烹調中的主要意義還是調味，減肥還是需要通過適當控制飲食、增加運動量來實現，而不是一味依賴酸辣湯之類的某種湯劑。”她指出。
空腹食用影響腸胃
從醫學角度而言，不主張早上食用酸辣湯，空腹飲用刺激性湯會刺激腸胃道黏膜，導致黏膜充血，影響腸胃功能;其次，一夜未進食，為了滿足上午工作學習的需要，早餐必須相對豐盛。專家表示，早上起來是小腸一天當中吸收最好的時候，只是喝湯可能導致營養不良，從而造成一天精神不佳，甚至有的女孩會出現低血糖。而且早晨不進食，反過來會讓人體中午或晚上填補的食物更多，更可能長胖。
喝酸辣湯長胖嗎?專家稱酸辣湯對促進新陳代謝很有幫助，但它不是理想的早餐，只喝湯則會降低新陳代謝，並易導致消化道潰瘍等疾病，最好在中午或是晚餐時食用。
