脂肪是通過飲食減肥人士的禁忌，很多瘦身族的飲食裡面基本是不包含脂肪的，吃菜都是白水煮菜。其實飲食減肥只要你能合理選擇脂肪，不僅不會發胖，還能有助於身體的健康!
飲食減肥如何選擇脂肪
在飲食減肥的時候，有些脂肪是可以大膽吃的，它們都屬於那種進入身體給我們能量但不囤積多余脂肪的“好”脂肪。現在，你就按照這些“好”脂肪的指示，盡量遠離吃了就可能發胖的“壞”脂肪，好好搭配膳食，善待自己的身體吧。
椰子油炒菜做飯的時候，大部分食用油包括玉米油和橄榄油，當你吃掉它們之後它們都會在你的身體裡循環，然後被分解為脂肪酸，那些瘋狂挖掘資源的肥胖細胞就拼命吸收並儲存它們，長此以往，你不由自主會控制不了體重(當然這是在你食用過量的時候)。
椰子油中有一種含量非常豐富的脂肪，這種脂肪被叫做中鏈甘油三酯，在其他食物中很少有。奇妙的是，當你吃掉中鏈甘油三酯之後，它們就直奔你的肝髒，而不參加身體的循環，所以，能量消耗完之後它們在身體裡幾乎所存無幾。
還有一點，身體裡的中鏈甘油三酯需要額外的能量來消耗它們，大約每天可以幫助你消耗掉45大卡。
飲食減肥一定注意合理搭配，對於蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大供能營養素只有均衡攝入，才能真正健康的瘦身!
