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 營養常識 2017/2/20

吃鲅魚可以減肥嗎?

  鲅魚的熱量和減肥功效

  別名:馬交、巴魚、燕鲅魚、尖頭馬加、藍點鲅、馬鲛魚

  熱量:121 大卡(100克可食部分)

  分類:魚蝦蟹貝,魚類

  鲅魚主要產於渤海、黃海和東海,其中以山東沿海產量最多。鲅魚在渤海產期為4月,黃海為5月,東海為7月。

  鲅魚體長呈紡錘形,頭長大於體高,口大而斜襲,背部藍黑色,腹部銀灰色,體側有大小不等的黑色斑點,側線呈不規則斑紋狀,有兩個背鳍相距甚小,背、臀鳍後各有8-9個小鳍,尾鳍分叉深。鲅魚肉厚堅實,呈蒜瓣狀,肉色發紅,味美,刺少。

  營養價值

  鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。

  食用效果

  中醫認為,鲅魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。

  鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。