鲢魚的熱量和減肥功效
別名：白鲢、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鲢、白嶼
熱量：104 大卡（100克可食部分）
分類：魚蝦蟹貝，魚類
鲢魚又叫白鲢，屬於鯉形目，為鯉科動物。產長江、黑龍江、珠江流域，是著名的四大家魚之一。形態和鳙魚相似，但體色較淡，銀灰色，無斑紋，棲息在水的上層，以海綿狀的鰓耙濾食浮游植物，習性活潑，善跳躍，生活在各地的江河、湖泊及池塘的中上層水域，以湖南、湖北產的最好，四季均產，以冬季產的最好。鲢魚體側扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鳍叉形，鱗片細小，銀白色。鲢魚肉軟嫩且細膩，刺細小且多。
營養價值
鲢魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
食用效果
鲢魚味甘、性溫，入脾、胃經；
有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效，尤其適合冬天食用；
可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等症狀；還具有暖胃、補氣、澤膚、烏發、養顏等功效。
