減肥可以吃菠菜炒豬肝嗎

　　菠菜炒豬肝做法

　　1、將菠菜擇洗干淨，切成3厘米長的段，入沸水中，略焯，撈出投涼，瀝淨水分;

　　2、將豬肝洗淨，切成小薄片，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)抓勻上漿;

　　3、鍋內加油燒至四成熱，放入豬肝滑散，放入蔥(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炒香，烹入料酒，加精鹽、白糖、醬油，放入菠菜快速炒勻，加味精，烹入醋，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。