減肥可以吃焖扁豆嗎

　　色澤翠綠，清鮮爽口，鹹鮮味美。

　　素焖扁豆做法

　　1.將扁豆去掉筋和尖，洗淨瀝去水;蔥、姜、蒜洗淨切末。

　　2.鍋內加油燒熱，放入姜、蒜炝鍋，烹入料酒，放入扁豆煸炒幾下，加鮮湯、精鹽、白糖、雞精燒開，改中火，加蓋焖熟，至湯濃時，加味精，用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾薄芡，淋入香油，出鍋盛入盤內即成。