我們都知道，山藥是一種很好的食物，不僅營養豐富，還能夠入藥。那麼，你知道山藥可以減肥嗎?山藥中的多糖蛋白質的混合物可減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖哦。今天就來給大家介紹一些山藥的營養常識，讓大家可以健康防止脂肪堆積。
瘦身佳品山藥 可防止脂肪堆積首先，山藥中含有消化酶能促進蛋白質和澱粉的分解。是消化不良者的保健品，且可促進新陳代謝，減少多余脂肪。
其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，就算吃多了也不容易發胖。同時山藥中的黏質液含有女性荷爾蒙的基本物質，能促進荷爾蒙的合成作用，讓胸部變得更豐滿，所以吃山藥減肥就不用擔心減掉胸部的問題了。現在小編就趕緊來教你這7款以山藥為主打的減肥菜譜怎麼做吧。
一、山藥蘋果汁
材料：山藥粉15克，蘋果1顆，鮮奶250毫升
做法：
1、先把蘋果洗干淨後去皮，然後把蘋果切成一小塊一小塊;
2、把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機攪拌就可以了。
3、可依據個人口味加適量的糖和白開水，口味會更佳。
點評：蘋果同樣是減肥的佳品，配合膳食纖維豐富的山藥，這款山藥蘋果汁不僅可以減肥，酸酸甜甜的還很開胃哦。
二、白扁豆山藥粥
材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量
做法：
1、將白米、白扁豆先用水淘洗干淨，放在一旁備用。
2、將鮮山藥洗干淨後，將皮去掉並切成片狀。
3、往鍋內加水並煮沸，將米、白扁豆入鍋，半熟時加入山藥片，煮至爛熟即成，加少量白糖作早餐食用。
點評：粥本身易於消化，是減肥的最佳主食，配合膳食纖維豐富的山藥，減肥效果更是不錯。
三、薏仁山藥粥
材料：新鮮山藥50g切塊，薏仁20g，紅棗3粒、枸杞10g洗淨備用，80g大米
做法：
1、山藥放入鹽水中浸泡，薏仁用溫水浸泡半小時。
2、把淘好的大米加水熬煮至沸騰，加入泡好的薏仁繼續熬煮15分鐘。
3、最後加入山藥、紅棗和枸杞，攪拌均勻後繼續煮15分鐘至山藥完全松軟即可出鍋。
點評：薏仁可以排出身體多余水分，對於水腫型肥胖相當有好處，這款粥可以作為一日三餐的替餐，堅持一段時間就能看到瘦身和滋養的效果。
山藥可以減肥嗎?大家應該知道了它的營養常識了吧。最後要提醒大家的是，山藥中的澱粉含量較高，大便干燥、便秘者最好少吃。另外，山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體制偏熱、容易上火的人也要慎食哦。
