編者按：引起腹瀉的原因主要是飲食不調理、腸胃脆弱的原因。那麼日常食物中，哪些可引起、加重腹瀉的呢?
1、芝麻又稱胡麻。含豐富的脂肪油，有潤腸滑腸作用。《本草從新》中說：“胡麻服之令人腸滑。”
《本草求真》亦雲：“下元不固而見便溏，……皆所忌用。”故凡腹瀉者尤當忌食。
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2、鴨肉：為清補食品，能滋陰養胃，但不宜腹瀉之人食用，正如《隨息居飲食譜》中所言：“多食滯氣，滑腸，凡為陽虛脾弱，外感未清，便瀉、腸風皆忌之。”無論何種類型腹瀉，皆當忌食。
3、螃蟹：大涼食物，各種腹瀉者皆不宜食。《本草經疏》指出：“……脾胃寒滑，不宜服。”
《隨息居飲食譜》中亦說：“中氣虛寒，時感未清，痰嗽便瀉者，均忌。”尤其是不可與柿子同食，否則令人洩瀉難止，慎之慎之。
4、田螺性寒。《別錄》中還認為：“汁，大寒。”所以《本經逢原》指出：“過食，令人腹痛洩瀉。”螺蛳性同田螺，亦為大涼之物。
《本草匯言》中說：“胃中有冷飲，腹中有久洩不實，不宜食之。”對於寒濕型洩瀉、脾虛型洩瀉及陽虛型洩瀉，兩者尤不宜食。
5、梨性涼，味甘微酸。《本草通玄》中說：“生者清六腑之熱，熟者滋五髒之陰。”所以，對寒濕(風寒)型洩瀉和脾虛型洩瀉、陽虛型洩瀉，皆不宜食生梨。
正如《本草經疏》所言：“……脾家洩瀉，腹痛冷積，……胃冷嘔吐，法鹹忌之。”
6、香蕉性寒，味甘，既清熱又潤腸，故寒濕洩瀉、脾虛洩瀉及陽虛型洩瀉者，皆不宜食。食之更會影響腸胃的功能，因為香蕉中所含的糖分在胃中發酵，加重腹瀉便溏。
7、柿子性寒之物，一切洩瀉之人皆不宜食，更不宜和螃蟹一同食用。《本草圖經》中早有告誡：“凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉。”
究其原因，由於柿與蟹性質皆屬寒涼，同食易使螃蟹的蛋白質凝固結塊而積聚於胃腸之中，出現“腹痛大瀉”等症。
8、甜瓜俗稱香瓜。性寒，味甘，為大涼瓜果。凡腹瀉之人皆不宜食。《本草衍義》認為：“甜瓜，多食未有不下痢者，為其消損陽氣故也。”
《食療本草》亦雲：“甜瓜食多腹脹。”尤其是陽氣不足，脾胃虛寒，腹脹便溏之人，更應忌食。
9、苦瓜性寒，味苦、甘，能損傷脾胃之氣，對脾虛型洩瀉、寒濕型洩瀉及陽虛型洩瀉，均當忌食。
正如《滇南本草》所言：“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。”
10、菠菜性涼，味甘，能潤腸通便，故便秘者宜食，而腹瀉者忌之。
《本經逢原》中就曾指出：“凡蔬菜皆能疏利腸胃，而菠菜冷滑尤甚。”性冷滑利之物，食之過多，更易腹瀉便溏。
11、蜂蜜：具有潤腸通便作用，無論急性腹瀉和慢性腹瀉者，均當忌食。
《本草經疏》中早就指出：“生者性寒滑，能作洩，大腸氣虛，完谷不化者不宜用。”
12、牛奶：由於牛奶有“潤大腸”的作用，故凡脾胃虛寒性腹瀉便溏之人，不宜多食。正如《本草經疏》中所告誡：“脾濕作瀉者不得服。”
13、海參：有滋陰養血潤燥的作用，《藥性考》中還說能“降火滋腎，通腸潤燥”，所以腹瀉之人當忌食之。
如《飲食須知》中即有“患洩瀉痢下者勿食”的告誡，清。王孟英也認為“脾弱不運，便滑，均不可食”。所以凡腹瀉者，無論急性或慢性腸炎，皆不宜食。
14、百合：根據前人經驗，對脾胃虛寒的慢性腹瀉之人，應當忌食百合。
《本經逢原》中告誡：“中氣虛寒，二便滑洩者忌之。”《本草正義》也說：“寒濕交滯，脾腎陽虛者，皆當忌之。”
15、茄子性涼，對慢性虛寒型腹瀉便溏之人，切忌多食之。
如《本草求真》中所言：“茄味甘氣寒，質滑而利，服則多有動氣，腹痛，洩瀉之虞。”《隨息居飲食譜》更是明確告誡：“便滑者忌之。”
16、茼蒿：根據前人經驗，茼蒿雖是平性菜蔬，但對急慢性腹瀉便溏之人，不宜多食常食。
它有利腸胃，通便秘的作用。所以，《得配本草》中明確告誡：“洩瀉者禁用。”
17、杞子性平，味甘，雖有補益肝腎之功，但枸杞子甘甜滋潤，患有慢性腹瀉者不宜多服久服。
如《本草經疏》中指出：“脾胃薄弱，時時洩瀉者勿入。”現代《中藥大辭典》也認為：“洩瀉者忌服。”
18、當歸：中醫認為，當歸有潤腸通便的作用，這是因它含豐富的揮發油，所以，大便燥結者宜之，而腹瀉便溏者理當忌食。
正如《本草經疏》所言：“脾胃薄弱，洩瀉溏薄及一切脾胃病，並禁用之。”
此外，凡腹瀉患者還應忌吃馬奶、莼菜、發菜，木耳菜、菊花腦、生黃瓜、生菜瓜、生何首烏、薄荷、決明子、鎖陽等。
結語：上述的18種食物，要麼是性寒涼的，要麼是高膳食纖維的。這兩大因素都是導致、加重腹瀉的罪魁禍首。所以，腹瀉患者在日常飲食中一定要避免食用此類食物!
