編者按：柚子產於我國南方地區，但是隨著人們生活水平的提高，柚子在北方也很常見了，柚子受到了越來越多的北方人的歡迎，但是你知道吃柚子時要注意些什麼嗎?馬上跟著小編去看看吧!
柚子是我們在秋冬季節最常吃的水果之一。而柚子肉中含有了類似於胰島素作用的成分鉻，能降低血糖，常吃對糖尿病患者有一定的幫助。柚子中含有鉀元素卻幾乎不含鈉，對於腎髒疾病患者來說也是理想的水果。
柚子還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷等營養成分。專家介紹，柚子中含的多種成分，對人體保健和疾病預防有很大的幫助。如其中含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，從而減少血栓的形成，對預防心腦血管疾病有較好的作用。
中醫認為，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。
柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白的水平，還可以減少動脈壁的損壞程度。
而柚子肉中含有了類似於胰島素作用的成分鉻，能降低血糖，常吃對糖尿病患者有一定的幫助。
另外，柚子中含有鉀元素卻幾乎不含鈉，對於腎髒疾病患者來說也是理想的水果。
蘋果、香蕉常被用於減肥，其實柚子也有很好的幫助減肥的功效。柚子的纖維含量多，容易產生飽腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白質含量是0.7%，而碳水化合物含量12%左右，熱量只有50-60千卡。
柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質，對抗衰老、美膚養顏有不錯的功效。
例如在服用降壓藥的期間，不要吃柚子或者喝柚子汁，以免產生血壓驟降現象;吃降脂藥片的同時也不宜食用柚子，否則等同於過量服藥;
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響尤為突出，因會阻礙女性對避孕藥的吸收，從而影響避孕效果。
為了避免不良反應的發生，在服用藥物時，建議不要同時食用柚子，包括飲柚子汁。
營養分析：
⒈ 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎髒病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血症，則嚴禁食用)最佳的食療水果;
⒉ 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇;
⒊ 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;
⒋ 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效;
⒌ 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
6、具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
7、由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。
8、鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
9、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。
10、能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
食療方法
⒈治療老年性咳嗽氣喘。用料：柚子皮。方法：用開水泡，代茶飲用。
⒉治療肺熱咳嗽。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少許。方法：將上述用料一同洗淨後煮爛，加蜂蜜或冰糖調服。
⒊治療痰氣咳嗽。用料：柚子、酒、蜂蜜。方法：將柚子去皮除核，切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛，拌蜂蜜，時時含咽。
⒋治療凍瘡。用料：柚子皮50克。方法：水煎後，用其浸泡凍瘡部位，每日數次。
⒌治療頭痛。用料：柚葉與蔥白各等量。方法：將二者一同搗爛後貼於太陽穴上。
⒍治療關節痛。用料：柚葉、生姜、桐油各20克。方法：將其一同搗爛後敷於疼痛處。
⒎治消化不良。用料：柚子皮15克，雞內金、山楂各10克，砂仁5克。方法：水煎服。
⒏治急性乳腺炎。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g。方法：水煎服。
⒐經常感冒、咳嗽、氣喘的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、銀耳各50克，加數瓶蜂蜜炖一日，常服能強健肺部。
選購要訣
選購柚子的方法一般是“聞”、“叩”兩個環節。聞，即聞香氣，熟透了的柚子，芳香濃郁;叩，即按壓叩打果實外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質量較差，叩打時聽其發出聲音，辨別果實生熟和質量的優劣。挑選柚子最好選擇上尖下寬的標准型，表皮須薄而光潤，並且色澤呈淡綠或淡黃，如果看起來是柔軟、多汁的樣子更好。剛采下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩周以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。
總結：看了上面關於柚子的介紹，你應該對柚子有了一定的了解了吧!柚子雖含有豐富的維生素C，但是有的人是不能吃的，如果吃了，不但不會使身體更健康，反而會損害身體健康哦!
