由於工作壓力和其他社會壓力的不斷增加，各種疾病也越來越多。其中冠心病就是一個典型的疾病，那麼冠心病患者的飲食有沒有什麼需要注意的呢?讓小編來告訴大家冠心病患者飲食六大忌，冠心病吃什麼好以及冠心病飲食食譜吧!
冠心病飲食禁忌
1、忌吃糖
糖類就是碳水化合物，它是人體的熱能的主要來源之一，如果攝入過多可能會造成熱量入超，在身體內可以轉化成為脂肪，從而導致肥胖，並使人血脂升高。所以，必須要嚴格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，經研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高於蔗糖，蔗糖高於澱粉。故提倡進食復合糖、控制精制糖：選用澱粉，糙米、玉米等植物纖維多的食物，少進食單糖，如蔗糖、果糖。
2、忌煙酒
吸煙者冠心病的發病率比不吸煙者高3倍。常飲烈性酒，可因酒精中毒導致心髒病和高脂血症。過多的乙醇還可使心髒耗氧量增多，加重冠心病。應戒煙、限酒，濃茶、辣椒等刺激性食物也應慎食。
3、忌油膩
對冠心病患者來說，日常飲食一定要清淡。平時應多吃新鮮蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;還可適當吃一些瘦肉及魚類，盡量少吃過於油膩或高脂肪的食物。日常生活中如果有條件，可以多喝綠豆湯以及蓮子湯、百合湯或者是菊花茶、荷葉茶等飲料。
4、忌冷飲
對於冠心病患者的飲食，日常一定要注意禁食冷飲，因為在氣溫高時，血管處於擴張狀態，一旦進食冷飲，大多數患者的腸道突遭刺激，再者就是會引起全身血管收縮，血壓突然升高，容易突發心絞痛、心梗、腦溢血。
5、忌脫水
一些中老年人沒有定時喝水的習慣，反而等到渴了想喝時才喝，其實這已造成程度不同的“脫水”了。老年人平時要養成定時喝水的好習慣。老年人(特別是冠心病患者)的血黏度都有所增高，脫水導致血液濃度升高，達到一定程度會出現血凝傾向，導致缺血或心腦血管堵塞，嚴重時可引起心肌梗死或腦卒中。建議睡前半小時、或者是半夜醒來及清晨起床後最好喝一些開水。
6、忌暴飲暴食
患有嚴重冠心病的患者，應采取少量多餐的原則，切忌暴飲暴食，尤其晚餐也不宜吃得過飽。盡量多吃些容易消化的食物，同時要保持大便通暢。
冠心病吃什麼好
一、豆類
在豆類食物中，尤其是黃豆，它含有非常豐富的亞麻二烯酸，不但能夠減低膽固醇，還可以降低血液的粘滯性，如果把黃豆泡上一夜，然後晾干放在塑料袋中冰凍起來，隨時可做各種菜，如煮豆、炒豆、豆湯等。此外經常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保護心髒。
二、纖維類食物
纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用，特別能保護心髒。
三、海產品
能夠降低膽固醇，但吃魚時，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。
四、茄子
它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇，並能把腸內過多的膽固醇裹在一起帶出體外。
五、大蒜
蒜是保健食物，它能帶走有損心髒的膽固醇;蒜能降低引起心髒病的物質低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未經加工或未除蒜味的大蒜，這對冠心病有預防作用。
六、洋蔥
洋蔥具有降低膽固醇的效能，不論是生吃、油煎、炖或煮，洋蔥永遠是心髒的“朋友”。對心髒有益的食物有全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子。
七、水果類
1、蘋果，富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心髒病發病率，還可以減肥。
2、香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心髒和肌肉功能很有好處。
3、櫻桃，能幫助人保護心髒健康在對心髒有益的食物中，核桃排在首位。對心髒有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子。
4、柚子，可防心髒病吃蘋果可以預防心髒病。
5、杏仁露，能保護心髒杏仁具有這麼大的保健作用，主要歸功於其中含量頗高(達68%)的單不飽和脂肪酸。它的作用是保持對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇含量，降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。常喝杏仁露就是您最好的選擇。喝一瓶大約250毫升的杏仁露，相當於吃50粒左右的杏仁。
冠心病飲食食譜
蒜心炒鲮魚松
原料
鲮魚肉膠250克，蒜心150克，干蔥頭2個，蝦米50克以及甘筍片數片
做法
1、蒜心洗淨，切段;蝦米浸軟，洗淨。干蔥去衣，洗淨切片。
2、炒鍋燒熱適量油，下鲮魚膠用慢火煎至兩面金黃色，待涼，切條。原鍋加油，爆香干蔥，下蒜心、甘筍片略炒，然後加入蝦米、調味料、少許水或上湯炒片刻，把魚條和生粉水芡汁一同倒入，待汁濃即可。
功效
鲮魚富含豐富的營養元素，蒜心具有明顯的降血脂及預防冠心病、動脈硬化的作用，能保護肝髒，預防癌症。
鮮蘑豆腐湯
原料
水發鮮蘑菇100克，豆腐200克，蒜苗25克，海米25克，精鹽、味精、麻油、胡椒粉、醋各適量。
做法
1、把蘑菇和豆腐切成小片。
2、鍋內添清湯，放入豆腐、鮮蘑菇、泡洗好的海米、精鹽燒開，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋人麻油，放點味精，出鍋，放點洗淨的蒜苗即成。
功效
蘑菇為鮮美的食用真菌，性味甘涼，有理氣、化痰、滋補強壯的作用。現代科學研究認為，豆腐內含有抗癌物質，並有降低血糖的作用。
總結：通過上述文章對冠心病飲食禁忌，冠心病吃什麼好以及冠心病飲食食譜等知識的詳細介紹，大家都知道了冠心病患者的飲食禁忌有哪些了嗎?如果大家覺得小編介紹的冠心病的知識對你們有幫助的話，不妨分享給你身邊同樣需要的人吧!希望大家早日康復!
