隨著社會發展的進步，人們的生活水平不斷得到提高，飲食習慣也越來越不注重健康，身體大不如前。今天小編為大家帶來了糖尿病患者的飲食禁忌和健康飲食的方法！希望大家正確對待自己的身體，早日遠離病魔。
糖尿病人飲食禁忌
1、不宜飲酒
因為酒中所含有的酒精不含有其他任何營養素，只提供熱量，每克酒精能夠產生的熱量約7千卡，也就是約為294焦，長期飲用對肝髒非常不利，而且容易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
2、含熱量較高的食物
如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應經常食用，選用時應計算熱量。
3、含糖量較高的食物
如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類不應作為糖尿病人的蔬菜。
4、易於使血糖迅速升高的食物
如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
5、易使血脂升高的食物
如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心髒病的發生。
糖尿病人食譜大全
低糖低熱量素菜譜
1、口蘑燒白菜
主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克
制作方法
用溫熱的水浸泡口蘑，去除蒂並洗干淨，留下備用第一次浸泡的水。再將白菜清洗干淨，切成寸段。待油鍋熬熱後，倒入白菜煸至半熟，再將口蘑、醬油、鹽、糖放入。加入第一次浸泡口蘑的水，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。
成品的營養成分
熱量155千卡，蛋白質克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。
2、炒小蘿卜
主料：小蘿卜200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，醬油10克，鹽5克，蔥、姜各2克
制作方法
將蘿卜洗淨，切成滾刀塊。油鍋燒熱後，放入蘿卜煸炒幾下，放入各種佐料，加少量溫水，蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。
成品的營養成分
熱量130千卡，蛋白質2克，脂肪10克，碳水化合物8克。
3、酸菠菜
主料：菠菜250克。佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，團粉10克
制作方法
將菠菜洗淨，切成寸段。鍋內放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，並把團粉用醬油、醋調勻放入湯中，開鍋即熟。進食前淋上香油。
成品的營養成分
熱量130千卡，蛋白質6克，脂肪6克，碳水化合物13克。
特點
酸滑利口，有寬腸潤燥的作用。
4、燒冬瓜
主料：植物油9克，鹽5克，香菜5克
制作方法
先將冬瓜去皮後切成長方塊形狀，再將香菜清洗干淨切成小段。待油鍋燒熱後，到處冬瓜煸炒，炒至半熟，加入適量的水，蓋上鍋蓋燒開後加入香菜和鹽即可。
成品的營養成分
熱量109千卡，蛋白質1克，脂肪9克，碳水化合物6克。
特點
清素適口，有消脂利水的作用。
低糖低熱量葷菜譜
1、肉丸子煮冬瓜
主料：牛肉末100克，冬瓜250克。佐料：醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許
制作方法
牛肉末用蔥、姜、醬油調勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。
成品的營養成分
熱量198千卡，蛋白質21克，脂肪10克，碳水化合物6克。
2、仁炒油菜
主料：鮮蝦仁50克，油菜200克。佐料：植物油9克，團粉、醬油和鹽各5克，，料酒3克，蔥、姜少許
制作方法
蝦仁洗好，用料酒、醬油和團粉拌勻，油菜洗淨切成寸段，油燒熱後先下蝦仁煸炒幾下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。
成品的營養成分
熱量182千卡，蛋白質16克，脂肪10克，碳水化合物7克。
總結：看了上面的介紹，是否給糖尿病患者們帶來了很多幫助呢？大家是不是對糖尿病患者們的飲食禁忌又多了些了解呢？小編希望糖尿病患者們能正確對待自己的飲食，堅持健康的飲食習慣，早日恢復康復！
