午餐在一日三餐當中占有很重要的地位，午餐吃不好的話，下午的時候就會令整個人都沒有力氣。那麼你知道午餐吃什麼好嗎？你知道午餐食譜大全有哪些嗎？今天小編告訴大家午餐千萬不要這樣吃，一起來了解一下吧！
一、吃得太辣
一到午休時間，不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓，一是每天都能換著花樣吃，二來大家關系也拉近了很多。
最火的菜系要屬川菜和湘菜，許多人即使被辣得涕淚橫流，也願意捨命相陪。辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經常面對電腦的白領的視力有好處。
不過，太辣的食品對於胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多，容易令食道發熱，破壞味蕾細胞，導致味覺喪失。
二、一碗面條當午餐
這種習慣也有健康隱患，主要是營養不齊全。面條當午餐，確實是方便，但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足，礦物質、維生素等營養素更是缺乏。
而面食飽得快餓得也快，很容易產生饑餓感。對於下午下班晚或者工作強度大的人來說，它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給，工作效率自然會下降。如果要吃的話，也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。
三、喝酒助興
請大家謹記，中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率，而且還將嚴重影響工作質量。因為酒的主要成分是酒精，它對人的大腦有強烈的麻痺作用。
如果一次飲用較多的酒，會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態，無法控制自己的情緒和行為。
四、快餐省事
很多人狼吞虎咽十幾分鐘就解決一頓飯，接著投入到工作中去。其實進餐速度太快不利於機體對食物營養的消化吸收，還加重了胃腸負擔，影響下午工作。
正常情況下，用餐時間應該不少於30分鐘，這樣才能既保護胃，又讓大腦清靜下來，整理思緒，投入到下午的工作中去。
五、水果、零食當午餐
有些女孩子愛美，為了保持身材苗條，以水果代替午餐。還有的人零食不離嘴，一日三餐都靠這些東西維持。其實這種習慣很不健康。
水果與蔬菜的營養各不相同，兩者不能相互替代。米飯、面食等主食的養分，也是水果、零食無法提供的。長期不吃主食，很容易營養不良。最好的辦法是在兩餐之間適當地進食一些水果。】
午餐食譜大全 推薦3道簡便的活力便當食譜
一、米香蛋卷(2人份)
材料：五谷米80克、白米240克、水400cc、柴魚醬油1大匙、鹽1/2小匙
A.秀珍菇100克、雞腿肉150克、新鮮木耳50克、胡蘿卜20克、牛蒡50克
B.雞蛋2顆、牛奶15cc、鹽及胡椒少許
做法
1、將材料A分別洗淨、切絲。
2、兩種米洗淨、瀝干，加入做法1及水、柴魚醬油、鹽拌勻，放入電鍋以一般煮飯方式，至電鍋跳起(煮飯過程完成)，將飯均勻翻動，再悶10～15分鐘，使米飯均勻吸水即可。
3、材料B打散拌勻;平底鍋燒熱，倒入少許油，將拌勻的材料B倒入，搖動鍋身讓蛋液均勻鋪滿鍋底，等蛋液凝固不流動，熄火後取適量做法2放置蛋皮1/3處，卷裹成圓條狀，適當切段即可。
二、稻荷壽司(4人份)
材料：市售入味豆皮20個、白米320克、水400cc、柴魚醬油18cc、蘋果1/2顆、地瓜150克、蔓越莓干30克、毛豆仁30克、白芝麻適量
做法
1、蘋果洗淨、(帶皮)切粗丁;地瓜洗淨、(帶皮)切粗丁。
2、毛豆仁入滾水(水中放少許鹽)汆燙至翠綠，撈起放入冷水中冷卻，瀝干備用。
3、白米洗淨，加入水、柴魚醬油及做法1，放入電鍋以一般煮飯方式，至電鍋跳起(煮飯過程完成)，將飯均勻翻動，再悶10～15分鐘，使米飯吸水均勻，將電鍋內鍋拿起，加入毛豆仁、蔓越莓干，再將飯翻動均勻，並撒上白芝麻。
4、手沾水取適量做法3的米飯填入豆皮裡即可。
三、粄條酪梨泡菜卷(1人份)
材料：粄條大1片、韓式泡菜100克、酪梨100克、裡肌肉片60克、高麗菜2大片、海苔1片、白芝麻適量
調味料：醬油、味醂、米酒各1/2大匙
做法
1、將裡肌肉片適當切段，撒上少許鹽及胡椒。鍋燒熱，放少許油，加入肉片翻炒，再加調味料拌炒均勻，盛起備用。
2、高麗菜汆燙至柔軟，放入冷水冷卻，瀝干備用;酪梨洗淨削皮，切長條狀。
3、將粄條攤平，鋪上海苔、高麗菜，再放上泡菜、酪梨及做法1，撒上白芝麻後卷起，適當切段即可。
總結：通過小編上文的介紹，你知道午餐千萬不要怎樣吃了嗎？你知道午餐吃什麼好了嗎？你知道午餐食譜大全有哪些了嗎？大家一定要避開這些午餐的飲食誤區，健康飲食，合理搭配，這樣才能更加健康。
