春節是中國人最盛大的一個節日，也是到目前為止，最為受到人們重視的一個節日，這一點是毋庸置疑的，很多人回家的路途都是十分漫長的，因為有的人離的相對較遠，那麼在這個回家的途中，在飲食上面又應該注意到什麼呢?
在回家的路途中，如果注意好了這些相關方面，那麼對於回家路上漫長的時間，也不會再覺得難受了，因為每個人的身體狀況也都不一樣，所以在途中，適合吃什麼，也是很重要的，下面小編就為大家講解一下關於春運途中應該注意的飲食搭配。
要填飽肚子，主食最重要
主食建議帶面包、燒餅等，如果希望口味豐富一些，紫菜飯卷、發面餅、餡餅、素包子、紅豆包、全麥煎餅、三明治、漢堡包等也可以選擇。
有的人習慣帶方便面出行，建議要挑選一些口味清淡的，少吃麻辣的。
副食可以搭配少許熟食肉類
比如火腿腸、醬牛肉等、豆腐干、鹵蛋等，再帶點洗干淨的新鮮水果，以及小番茄、黃瓜等便於攜帶的蔬菜。
如果怕麻煩不想帶肉蛋類，一個簡單的辦法是帶上牛奶或酸奶。奶類中富含蛋白質、鈣、維生素A和B族維生素，既解餓，又解渴，容易消化，是旅行中的好食品。
不過如果車廂中溫度太高，巴氏奶和酸奶容易變質，建議大家攜帶利樂包的純牛奶。另外，罐裝的八寶粥也不錯，搭配豆腐干、鹵蛋等營養也較為均衡。
零食方面也有講究
人力資源和社會保障部健康教育專家寧莉稱，許多人坐長途車都要帶上一大袋零食，比如瓜子、薯片、巧克力派等。
這些都是高糖、高鹽、高油的食物，其中維生素、礦物質、膳食纖維和抗氧化成分很不足，建議少吃為妙。
除了這些總體的膳食原則，乘坐不同的交通工具出行，飲食還有一些特別需要注意的地方。
坐火車防“上火”
帶點黃瓜和梨。許多人有這樣的體會，一趟火車坐下來，舌頭嘴唇起泡，冒痘、便秘、干咳等症狀都出來了。
南京市中西醫結合醫院治未病中心倪正主任醫師建議大家，不妨帶一些降火的食物，比如柚子、黃瓜和梨等。
飛機用餐別吃太飽
少選豆類食品。高空飛行會加重胸悶腹脹的感覺，因此飛機餐不能吃得太飽。
另外，還要少吃產氣的食物以免腹脹加劇，比如碳酸飲料、豆類食品等。咖啡也要少喝，否則會引起心跳加快，加重不適。可適當喝點礦泉水和淡茶。
長途車防暈車，多帶幾個橘子。坐長途汽車，最麻煩的事情莫過於暈車。南京自然醫學會秘書長常熹主任醫師教給大家兩個自然療法。
第一個是帶幾個橘子，在乘車前1個小時，將橘皮對折，兩手擠壓對准鼻孔，橘皮便會噴射出帶有芳香味的油霧，能夠抑制暈車惡心的症狀。
第二個是出門前切幾片生姜裝好備用，在上車前含1—2片，也有助於防治暈車。
自駕路上防疲勞，吃點香蕉和葡萄。長途自駕容易犯困，提神醒腦和抗疲勞非常重要。南京市中西醫結合醫院營養科副主任中醫師王東旭介紹，香蕉的鎂含量很豐富，具有消除疲勞的效果，其中的糖分還可以迅速補充體力。
自駕的人因為長時間保持一種相對固定的姿勢，腸胃運化功能容易受損。葡萄中大量的果酸有助於消化，適當多吃些能健脾和胃，促進消化。
此外，葡萄有豐富的抗氧化成分和補益作用，開車中途休息的時候吃一些，對緩解神經衰弱、疲勞有很好的功效。
有車一族回家肯定是會選擇自駕的，因為這樣避免了購票，等車種種不方便，所以也是一種很好的回家方式，但是對於這種自駕來說，比坐車更需要重視好飲食，因為如果回家途中時間花費很長的話，那麼人也是非常容易疲勞的。
還有，你知道嘛，司機在駕車上路，特別是在長途駕駛前也應該對進食的食物有所甄別，哪些能吃，哪些不能吃也很關鍵，今天來聊聊這個話題。
一、不能吃的水果和食物
水果人人都愛，可有幾種水果在開車前盡量不吃。一起來看一下：
香蕉
香蕉中含有大量的鎂，當空腹大量食用時，血液中的鎂大幅度增加，會對心血管系統產生抑制作用。人體體液中鎂、鈣比值改變，會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痺、嗜睡乏力的現象。在這種情況下開車是最容易發生交通事故。
因此，開車時不要空腹大量食用香蕉，更不可用香蕉充饑。
荔枝
正常人的血糖濃度低於80克/100毫升時，會出現一些低血糖症狀;饑餓、心慌、手抖、頭暈、全身無力等症狀。有的患者還可能有惡心、嘔吐、甚至發生抽搐和昏迷。司機發生低血糖是很危險的，而吃荔枝會引起低血糖。
荔枝所含的糖是果糖，這種糖進入人體後，很快就會進入血液，但糖果只能在肝髒內一系列轉化酶的作催化下變成葡萄糖後，很快就會進入血液，肝內轉化酶一時難以應付，果酶就會充斥於血液內，無法轉化為葡萄糖。
大量荔枝肉進入胃腸道，荔枝所含的大量水分會稀釋消化液，引起食欲不整及消化不良。造成暫時性低血糖症。因此，開車族應盡量少吃荔枝，尤其不宜空腹進食。
有些食物更是會引起不可思議的效果，比如蛋黃派、腐乳等，這些食物在制作和原料中含有食用酒精和乙醇，所以建議大家在駕車前盡量遠離這些食物。
由於駕車時要集中精力，尤其是在夜間開車，更是用眼過度，易耗肝血，中醫認為肝開竅於目，目受血則能視，久視則耗傷肝血，所以車主在開長途前可以多吃點用糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果類如南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子等滋補肝血的食物，以達明目養肝之目的。
不同的春運出行方式所帶的食物有些不同，但是，飲食原則大體相同，主食盡量均衡、豐富，選擇以鹹為主，不主張’食，因為甜食容易反酸、脹氣和影響口腔衛生;此外，多補充水分、新鮮水果、含優質蛋白質豐富的食物。
除了吃，還要注意多活動。自駕車、火車臥鋪、高鐵、飛機相對舒適方便，活動空間較大，對食物的量和性狀的限制相對較少;而坐長途汽車、硬座的乘客則需要考慮到補充水分和上洗手間矛盾這一問題。
a.主食
推薦鹹方包、雜糧面包、餅干(特別是蘇打餅干)等干糧和三文治;也可選擇在就近的休息區或就餐點打包一頓面食或飯食的熱食供餐;方便面可考慮但不宜多吃，如果要吃方便面，調味料最好不要全放入。
b.肉類
提供優質蛋白質的食物：午餐肉罐頭、鲮魚罐頭等營養價值較高;不推薦火腿腸，因其優質蛋白質含量相對較少;如果帶肉類不方便，可以帶上煮雞蛋或者鹵蛋，多喝牛奶。
c.水果
由於路途上難以保證蔬菜的攝入，建議可暫時多吃水果補充水分和膳食纖維，如蘋果、香蕉、橘子等方便攜帶和吃起來不麻煩的水果。蘋果不僅含有豐富的維生素C、無機鹽，還有止瀉和防止便秘的腸道雙向調節作用，建議每天可吃2~3個。
由於體質虛弱、胃寒的人吃梨子容易引起腹瀉所以不建議攜帶。
d.飲料
自駕車、坐火車、坐飛機的旅客，建議多喝溫開水或者茶水，也可以自備帶蓋的杯子，備一些西洋參、枸杞等藥材泡茶。如果坐長途汽車，怕上洗手間不便，可以考慮通過攝入一些帶有充足水分的食物進行補水，如水煮芋頭、水煮花生等，這樣既能補充身體所需水分，但不至於頻繁上洗手間。不主張攜帶碳酸飲料，容易引起脹氣和胃部反酸不適。
e.零食
多數零食屬於高糖、高鈉、高油及產氣食物，應盡量少帶。為避免嗆食誤吸，在顛簸的交通工具上不主張吃花生、開心果等小圓粒形狀的堅果和果凍;薯片、蝦片等膨化食品及果脯含鈉高易致口渴，特別是高血壓和腎病患者更應避;巧克力可能誘發胃食管反流，均不適合在長時間坐車時食用。
f.進食後別忘了活動
即使不上洗手間也要多活動。由於長時間保持一個姿勢(坐姿)容易導致血栓形成，而多走動、活動踝關節、提提後腳跟、按摩小腿後部肌肉等小動作，有助血液回流。此外，久坐還容易加劇消化不良、胃腸脹氣、反酸。
g.水分攝取不容忽視
旅行途中，容易喝水不足。體內缺乏水分，不利於健康。建議帶個水杯，可以及時喝水，補充體內的水分不足。白開水是首選，不喝或少喝飲料，飲料含糖量高，不但不解渴，還會影響食欲。
二、回家過年 春運路上的飲食衛生不容小觑
不論你是駕車還是選擇坐火車回家，都不要忘記了飲食的衛生。在包裡放點消毒濕紙巾，在不能洗手或過於擁擠不易通行等情況下，用濕紙巾把手擦淨。
另外，隨身攜帶的食物最好選包裝食品，不要帶散賣、不易保存或需要冷藏保存的食物。水果和生吃的蔬菜要新鮮，要洗淨再吃。在購買火車上、停靠點、高速服務區等銷售的食物時，要注意看保質期和包裝是否完整，不要購買超過保質期、包裝有破損的食物。
三、春運路上也要注意忌暴飲暴食
有的人為了省力省事，在車上不吃不喝;也有人會拎著一大袋子食物，如燒雞、花生、白酒、啤酒等，上車就和家人朋友又吃又喝，一路上嘴不閒著。
這兩種方法都不可取。不吃東西，能量攝入不足，有可能出現低血糖休克。而大吃大喝，吃太多油膩的東西，再加上酒精的刺激，會使胃腸道不適，可引起胃腸炎。
另外，如果喝酒太多，還可能出現醉酒，容易發生丟失東西或暴力沖突等事件，造成人身傷害。
暴飲暴食可以說是春運路上的一個大禁忌，其實就是在平時，這個也是需要格外關注的，暴飲暴食對身體非常的不好，會嚴重的危害到人們的身心健康。
四、特殊人群的春運路 安全是第一位
1.孩子
1歲以內的嬰兒只需帶奶粉，或者進行母乳喂養，酌情增加一些寶寶餅干和蘋果泥。2歲到學齡前兒童主食可吃面食、牛奶、酸奶、水果、雪餅、米餅等小餅干;最好不要吃方便面，如果要吃那麼調味包應放一半或更少。
有些家長為了哄哭鬧的孩子，會多准備零食，但這種做法不可取。由於小孩脾胃功能較弱，過多過雜的食物會增加胃腸道負擔，因此，薯片、果脯等零食不建議食用。
小孩子如果想吃堅果，建議吃直徑較大的堅果，如核桃等，但花生米、開心果、腰果等則最好避免。果凍也不應該給小孩子吃，以免直接吸入喉嚨後堵塞氣管，引起窒息。
另外，非常需要爸爸媽媽注意的是：不論選擇哪一種交通方式，一定要注意孩子的安全，不要孩子離開自己的視線，尤其是在春運嘈雜的人群中，不要將孩子交給陌生人或是任由其玩耍。
2.准媽媽
孕晚期的孕婦一般不建議春運奔波勞累。懷孕4~7個月的孕媽媽如果沒有胎盤前置、頻繁宮縮等早產傾向的跡象，可以適當走動。
孕婦在春運期間，除了要注意避免擁擠和負重，還要避免由於久坐再加上血液的高凝狀態導致血栓形成，因此更要注意飲水和多走動。
孕婦每天需要補充1200毫升的水分，但矛盾的是，孕婦憋尿功能較差，因此飲水時有些“小技巧”，就是少量多次地喝溫開水。
喝冷開水對胃腸的刺激比溫開水要大，而大量喝水由於腎髒的“水利尿”作用也會使尿液的生成加速。
選擇自駕車、飛機、火車出行的孕婦可相隔較短時間在服務區上洗手間，但如果坐長途汽車，由於長途汽車一般每3~4個小時到服務區休息，因此孕婦可在上車後1~2小時再喝水，如果剛上車就覺口干可以口含溫水;也可與司機溝通了解休息計劃，合理安排飲水的時間。水果方面建議多吃蘋果，有助孕婦預防便秘。
3.暈車族和自駕族
a.暈車族
有嚴重暈車症狀的患者建議上車前先吃防暈車藥。症狀輕微的可試試以下一些方法減輕暈車症狀：前一天晚上休息要好;在車上多看遠處風景不要盯著近處的景物;
橘子、檸檬、生姜等具有揮發性芳香的植物氣味有助改善胸悶不適;在肚臍下或腕部內關穴貼姜片有防暈止嘔作用;
按壓手部合谷穴有寬胸和胃的作用，尋找合谷穴的方法是用一只手的拇指第一指節關節處，貼緊另一只手拇指與食指之間的虎口，按下去的位置就是合谷穴。
b.自駕族
駕駛1~2小時應到服務區休息，避免疲勞駕駛。飲食不要太素，可吃有助抗疲勞的高蛋白飲食，如雞蛋或肉食。
在兩餐之間可補充一些含糖飲料，如功能性飲料、果汁、冰紅茶等，但不推薦易導致胃部脹氣的碳酸飲料。
駕車一族多數由於水分攝入不足容易造成嘴角或口腔干涸甚至潰瘍，因此可考慮多吃水果，如香蕉因其富含鉀有助提神;而青瓜和番茄也是不錯的選擇。此外，駕駛人士吃6分飽即可。
結語：上面就是給大家介紹的一些關於在春雨回家路上的飲食應該如何搭配，才更加健康的一些小方法，只要你按照上面的這些進行搭配的話，一定也可以讓整個身體的狀態變得更加良好。
