夏季到來，水果越來越受大家的青睐，是我們心中公認的健康食品之一。“飯後吃水果助消化”，“吃水果減肥”，“水果營養價值高”這些生活中我們經常說的水果好處似乎在人們心裡已經成為了真理。但是吃水果也是有講究的，如果處理不當，不僅不能發揮水果的功效，反而會對我們的健康造成傷害。
忌飯後立即吃水果
很多人都說飯後吃水果助消化，可是如果飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。吃水果最佳時間應該在飯後2個小時或者飯前1個小時。
吃水果忌不漱口
絕大部分人在吃完水果都不會去漱口，但有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，吃完後如果不漱口，口腔中的水果殘渣會腐蝕牙齒，易造成齲齒。
忌食水果過多
愛美和減肥的人會選擇用吃水果代替吃飯，然後吃大量的水果，但實際上，過量食用水果，會造成人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此水果不宜吃太多。
水果忌用酒精消毒
吃水果前是一定要將蘋果好好清洗干淨，酒精雖然可以殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，也會降低水果的營養價值。
吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，比如蘋果就要連皮吃，但是市面上的水果往往會用農藥噴殺，即使買回來清洗干淨了，農藥還是會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量是要比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果
因為菜刀經常接觸肉、魚、蔬菜，如果用菜刀削水果，會把一些寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。另外，菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差，失去原本的營養價值。
水果不宜早上吃
很多人都說早上吃水果最佳，習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，如果剛起床就吃水果會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利於營養的吸收利用。
洋水果風險不比土水果低
市面上有很多來自國外的“洋水果”，如蛇果，火龍果，很多消費者認為“洋水果”更安全，但其實我國的水果質量安全機制比較健全，這些洋水果從國外運到國內的時候，在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對而言更不安全。
不要盲目追求水果的外觀
很多人在挑選水果的時候都會挑選顏色鮮艷、個頭完整碩大的水果，認為這樣的水果品質才好，但現在市面上一些無良商家往往會在水果表皮上塗上增色素，使水果看起來更加誘人可口，而這些增色素對人體其實並沒有益處。
水果蔬菜缺一不可
我們的身體需要補充營養，而水果、蔬菜兩者缺一不可，不能相互替代。雖然都是植物但是成分不太相同。蔬菜中有些礦物質是水果沒有的，若只吃水果，會缺乏葉酸等營養素，尤其對糖尿病者來說，吃過多水果並不好;此外，過少吃蔬菜缺少纖維素，可能引發便秘的問題。而水果以生食為主，水分多，維生素保存比需要加熱的蔬菜好。所以說，兩者缺一不可。
肥胖者別大量吃水果
一些肥胖人士為了減肥往往在餓的時候只吃水果，但是水果本身富含糖類，如果你吃太多水果，而且水果有熱量，並不能達到減肥的功效，還會發生血糖或血脂過高的問題。
水果不宜搾汁喝
如今越來越多的家庭購置了搾汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但是水果搾汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。此外，直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。
切好的水果要少買
很多人買水果的時候會買店家切好的水果來吃，如哈密瓜、菠蘿，但是這些被店家切好的水果中的維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，從而失去了應有的營養價值。
水果不可冰凍食用
夏季到來，很多人會選擇把水果放在冰箱裡冰凍後拿出來吃，認為這樣口感更佳，但其實水果冰凍後，更容易產生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀。
結語：看完上述吃水果的禁忌，各位是不是很驚訝，可能很多人都沒有想到原來平時吃水果的習慣竟然對身體健康有這麼大的危害，水果對我們的身體健康有著很大的好處，所以我們應當正確食用，讓身體能夠充分吸收水果裡的營養元素。
