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 健康飲食禁忌 2017/2/24

養胃的食物 日常養胃需注意八大飲食禁忌

  如果你不定時吃飯那麼第一個不答應就是你的胃,有些人的胃動不動就會疼,那都是因為你不按時吃飯惹的禍,想擁有一個健康的身體就必須先把胃給養好了,生活中養胃的食物都有哪些?養胃的注意事項有什麼?一起看文章吧。

想擁有一個健康的身體就必須先把胃給養好了

  養胃的食物

  糯米江米紅棗粥:糯米、江米,性甘平、無毒,入脾胃。有暖脾胃,補中益氣,縮小便的功效。大棗“主心腹邪氣,安中養脾,助十二經。平胃氣,通九竅,補少氣,少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥,久服輕身延年。” 以此二種藥食同源的原料共煮粥,經常食用,對胃寒有效。

  糖姜片、糖姜水:糖姜片即超市所售成品,而且價格不高,比自己制作要省事,直接買來零食即可。 糖姜水則是將生姜切片,加紅糖共煮,胃寒疼痛不斷時,趁熱飲用有效。

  姜制棗豆(源自《民間驗方》):

  紅棗1000克,黑豆1000克,姜500克(切片),洗淨後放入鍋中加涼水煮。煮熟後盛在容器內備用,每頓飯用碟盛五六個棗、 姜數片、黑豆一撮,放在鍋內熱上,吃飯時吃下,數月連吃即愈。>>>養胃的食物 八大養生食物養胃健脾補氣血

  何首烏茴香豬肚湯

  做法:將小茴香籽和生的何首烏(切成)和放入買的豬肚中,然後用粗棉線將豬肚縫起來,避免小茴香籽撒出來,然後擱高壓鍋中炖,大概三四十分鐘的樣子,待豬肚熟了,就可以吃啦。這個就能治好非常頑固的慢性老胃病。千萬記得別放任何調料,這是藥,不是菜!鹽都不能放! 用量:每星期一次,3-7個星期就可根治

  有人說何首烏是治頭發的,其實何首烏是入肝的,它是調理肝的,幫助肝髒排毒,是解毒的,所以吃它來抑制肝的不好的那方面功能,通過這個來調理肝的功能,對於一些脂溢性的脫發、一些血熱的白頭發,它有一定的作用,但是還得配伍。所以如果你只是做成洗發水,其實效果很有限。

  茴香籽和何首烏可以調理肝、腎,豬肚可以補胃、當藥引子、促進潰瘍愈合。

  何首烏茴香豬肚湯的功效:可以治療慢性胃炎、胃潰瘍、胃神經官能症。

  養胃注意事項

  一、忌饑飽不均

  饑餓時,胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

  二、忌飲食不潔

  幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達70~90%,而潰瘍病治愈後,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。

  三、忌晚餐過飽

  有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西,這樣做,不僅造成睡眠不實,易導致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

  四、忌狼吞虎咽

  食物進入胃內,經儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽,食物粗糙,就會增加胃的負擔,延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利於保護胃。

  五、忌咖啡濃茶

  咖啡、濃茶均為中樞興奮劑,都能通過反射導致胃粘膜缺血,使胃粘膜的保護功能破壞,而促成潰瘍發生。

  六、忌酗酒無度

  酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。

  七、忌嗜煙成癖

  吸煙可促使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。

  八、忌濫用藥物

  容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類:一是乙酰水楊酸類,如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物,如必須服用時,要控制劑量和療程,最好在飯後服用。

  胃不好吃什麼養胃

  當歸生姜羊肉湯

  當歸15克,生姜5克,羊肉裡脊300克,花椒5克。取當歸、生姜洗淨,羊肉裡脊切成塊務備用。先用清水炖生羊肉,至七成熟,入當歸、生姜、花椒,小火炖至熟,30分鐘至小時,入鹽2克,出鍋,喝湯吃肉。

  功效:適用於慢性胃病中陽虛寒盛體質的人,如有胃脘冷痛、食欲不好、大便溏稀者,有溫養脾胃陽氣、散寒止痛的作用.長期適量吃用,可能治病,又能從根本上改變陽虛寒水型體質.

  砂仁粥

  砂仁10克,大米25克,小米25克.取砂仁,略洗去浮塵及雜質,裝紗布袋封口加水2000同ml,煮30分鐘後將藥袋取出,藥水備用.小米、大米冼淨入鍋,加藥水,煮成約500ml的粥,分2次吃完。

  功效:本藥膳取砂仁味辛溫、運脾助胃消化,營養物質在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收,而代謝廢物則不能在體內停留而排出體外。食用後,不但消化不良病症明顯緩解,而且精神旺盛、體力充足。適用於慢性胃病屬痰濕型體質的人食用。

  注意事項:

  1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件,最好少量多餐,每天5-7餐。

  2、避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

  3、選擇營養價值高,細軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等,經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。

  4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。

  5、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、焖等烹調方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

  結語:胃最怕什麼?胃最怕刺激,一會冷一會熱它會受不了的,所以在飲食上我們要注意不要過多食用較刺激性的食物,尤其是在早晨,我們可以吃些清淡、口味適中的食物,少食多餐是最好的飲食習慣。