在生活飲食中我們最希望看到“新鮮”食物，認為新鮮食物更安全也更有利於我們身體健康，但你知道嗎?在我們追求新鮮的同時我們也給自己帶來了危險，因為有些“新鮮”食物也會讓你食物中毒，可能你並不會立刻察覺，今天我們來看看生活中的哪些食物禁忌。
食物中毒
新鮮牛奶
有報道稱，某市農民牽著奶牛上街現擠現售，頗受市民歡迎。然而賈健斌指出，這種做法並不可取。因為現擠出的牛奶帶菌，比如布氏桿菌、結核桿菌等，容 易引起人畜共患傳染病。此外，這種“新鮮牛奶”也無法保證擠奶的環境衛生、容器消毒情況以及擠奶員的健康狀況等。因此，消費者還是去超市買正規廠家生產的 牛奶比較安全。
新鮮茶葉
所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，比如當季的春茶。王宜告訴記者，剛采摘制成的春茶中，含有活性較強的鞣酸、生物鹼等物質，若大量飲用，能使 人的神經系統極度興奮，似醉酒一般地出現血液循環加快，心率加快，使人感到心慌。因此，應注意飲新茶不宜過濃、過量，最好能放置一段時間，待茶中的多酚類 物質部分氧化後再喝。>>>吃什麼會食物中毒 小心日常身邊八種食物
鮮黃花菜
賈健斌建議，盡量避免食用鮮黃花菜。鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，經腸道吸收後可在體內轉變成有毒物質，引起食用者中毒。相比之下，干制黃花菜在制作的 過程 中經過水蒸氣熏蒸、晾曬等工序，能夠去除大部分的秋水仙鹼，更加安全。秋水仙鹼可溶於水，因此，如果吃鮮黃花菜，一定要先經過焯水、泡煮等過程，干黃花菜 在食用前最好也要浸泡一下。
新鮮木耳
王宜指出，干木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種特殊成分，化學名稱“卟啉”。卟啉是一種光感物質，人食用鮮木耳後，經太陽的照射，會引發植物 日光性皮炎，可引起皮膚瘙癢，皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛。而干木耳是經曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，食用前又經水浸泡，其中含有的剩 余毒素會溶於水，使水發的干木耳無毒。需要注意的是，浸泡干木耳時需多換幾次水。>>>食物中毒 日常3食物生吃易中毒
新鮮腌菜
新鮮蔬菜都含有一定量的硝酸鹽，在鹽腌過程中，它會被還原成亞硝酸鹽，濃度達到一個高峰之後，亞硝酸鹽又漸漸被細菌所利用或分解。而亞硝酸鹽有一定 的致癌性。一般來說，腌菜中亞硝酸鹽最多的時候出現在開始腌制以後的兩三天到十幾天之間。因此，腌菜最好要在腌制二十天以後再吃。
食物禁忌
菠菜與豆腐
豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。如果兩者能分開吃，營養吸收會比較好。
精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的“宿敵冤家”，平日裡他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然後燴於一鍋，再吃進肚裡，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
羊肉與醋
醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血。羊肉大熱，能益氣補虛。醋應與寒性食物配合食用，如螃蟹等，與羊肉等熱性食物一起食用則不宜。平時心髒功能不好及血液病患者更應該注意。
精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的“宿敵冤家”，平日裡他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然後燴於一鍋，再吃進肚裡，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
綠茶與枸杞
綠茶與枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有些人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質，所以二者最好不一起沖泡。
精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的“宿敵冤家”，平日裡他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然後燴於一鍋，再吃進肚裡，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
水果與海鮮
吃海鮮的同時若再吃猕猴桃、葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等狀況。這是因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。人們吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃這類水果
酒與胡蘿卜
酒精可能使某些類胡蘿卜素由抗氧化物變成促氧化物，所以胡蘿卜中的類胡蘿卜素如果和酒精一起進入人體，就會在肝髒中產生毒素，引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁後不要馬上飲酒。
精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的“宿敵冤家”，平日裡他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然後燴於一鍋，再吃進肚裡，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
雞蛋與茶
濃茶中的單寧酸能使雞蛋中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用，雞蛋的營養價值被白白浪費。茶葉中的茶葉鹼還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人體對於鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀。所以平時不宜用茶水煮雞蛋食用。
精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的“宿敵冤家”，平日裡他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然後燴於一鍋，再吃進肚裡，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
豆漿與蜂蜜
豆漿與蜂蜜沖對在一起飲用時，蜂蜜中的有機酸與豆漿中的蛋白質相結合會產生沉澱，不能被人體吸收，所以喝豆漿時不要加蜂蜜。
精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的“宿敵冤家”，平日裡他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認識，然後燴於一鍋，再吃進肚裡，他們就會原形畢露。倒霉的當然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯點不得的。
結語：通過文章大家都知道吧!有些食物是不可以在一起食用的，當然人們所認為的“新鮮”食物並不都是新鮮的，只有真正認識食物的性質你才能把食物營養更好的發揮出來，今天小編給大家講解的這些食物的注意事項希望大家可以從中學習到如何正確看待食物。
