海帶是人們喜愛吃的食物之一，海帶的營養價值非常的豐富很多人都喜歡吃海帶，海帶中所含的碘是人體所必須的。那麼大家知道海帶的功效嗎?食用海帶有什麼禁忌呢?下面小編就為大家介紹一下海帶的營養價值。>>>常吃這一食物提高人體免疫力
海帶的功效
1、防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
2、降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;
3、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩;
4、抑制腫瘤
熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;
5、提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一;
6、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的;
7、利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;
8、預防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;
9、消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患;
10、護發
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的;
11、補鈣
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣;
12、美容
海帶汁可以美容養顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑，光潔美麗;
13、減肥
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物;
14、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
吃海帶的禁忌
1、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
2、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
3、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果
吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
結語：以上就是為大家介紹關於海帶功效與禁忌的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了海帶的功效與飲食禁忌了吧，海帶雖然功能強大但是哦我們在食用之前還是要注意它的飲食禁忌哦。
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