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 健康飲食禁忌 2017/2/21

原來這6類人不適合吃粗糧 現在知道不算晚

  吃夠了精細食物的人們,為了更好的養生以及尋求別樣的味蕾享受,於是吃粗糧成為了時下一種流行的養生飲食方式。然而,粗糧雖好,但也不是適合所有人食用的。其中,就有6類人不適合吃!

  哪6類人群不適合常吃粗糧

  1、貧血、營養不良的人群

  在粗糧中含有豐富的膳食纖維和植酸等物質,其中,對於患有貧血的人群來說,每日攝取的膳食纖維超過500毫克左右,則易降低人體對蛋白質和礦物質的吸收,進而加重貧血的症狀。

在粗糧中含有豐富的膳食纖維和植酸等物質

  另外,對於本身就營養不良的人群更不宜常吃,否則會加重營養不良的程度。

  2、糖尿病人群

  在粗糧中蘊含纖維素,若糖尿病患者一下子食用過多的粗糧,易使得其它食物中的脂肪、糖類等營養素不能被人體及時有效的吸收,進而引發低血糖等不良症狀。因此,患有糖尿病的人在食用粗糧的時候一定要注意,還是少吃為妙。

  3、肥胖人群

  一些想要減肥塑身的人為了控制體重,在飲食中則會吃很多粗糧代替一些高脂的食物。

    然而食物中所含的營養素被分解後能為人體提供能量,但是秉承著吃粗糧不會胖的思想,很容易導致攝取的量過多,進而達不到瘦身效果,同時還會加重肥胖的程度。

  4、患有胃部疾病的人群

  粗糧中含有豐富的纖維素,不容易被人體所消化,所以對於一些患有胃部疾病的人食用過多,很容易在腸胃中產生堆積。

    一方面加重腸胃消化的負擔,另一方面還會引起胃部出現反酸、胃脹等不良症狀,不利於胃部疾病的康復。

  5、處於服藥期的人群

  處於服藥期間的人群還是避免吃粗糧為好,因為在一些藥物中會含有抗生素、鈣劑等成分,而在粗糧中則富含膳食纖維。

處於服藥期間的人群還是避免吃粗糧為好

    於是膳食纖維便會和抗生素或者鈣劑結合形成一種沉積物,在腸胃道中阻礙藥性的發揮,大大降低了藥物的治療效果。

  因此,對於處於服藥期間的人群應盡量避免食用粗糧,此外還可以先咨詢下醫生所服的藥物能否與粗糧一起吃。

  6、消化能力差的人群

  粗糧食物相對細面食物而言略顯粗糙,且其中所含的纖維素和膳食纖維不容易被人體吸收。

    所以對於一些消化能力較差的人,如果食用過多粗糧會增加腸胃消化的負擔,導致對粗糧中養分吸收不充分。

  食用粗糧的禁忌

  1:每次吃粗糧一定不要吃太多,因為粗糧中含有大量的纖維成分,這種物質進入腸道中不能很好的被及時消化和分解,則會堆積在腸道中,進而誘發脫水等不良症狀。

  因此,在進食粗糧時需要做到合理搭配、控制攝取量,避免進食過多帶來不良反應。

  2:在粗糧中含有豐富的纖維素,這種物質在水分充盈的狀態下才能更好的被人體所吸收,因此在食用粗糧時需要多喝水。

  3:在食用粗糧的時候,我們還需要注重食物營養的均衡搭配。除了顧及到口味之外,我們還需講究葷素搭配。

在食用粗糧的時候,還需注重食物營養的均衡搭配

 

  因為粗糧中的主要成分是膳食纖維等營養素,而人體每天所需攝取的量應保持在600毫克左右,此外蛋白質、脂肪等也是人體所需的重要成分。

  所以,在食用粗糧的同時,輔助吃一些肉類、富含蛋白質的食物也是很有必要的。

  粗糧吃多的危害

  造成營養不良的產生

  如果經常吃很多粗糧,便會影響人體對於蛋白質的吸收利用率,而大家都知道蛋白質是為人體進行能量和營養補充的重要物質,是維護身心健康的重要成分。

  而在粗糧食物中則含有非常豐富的膳食纖維,且多為不可溶性的膳食纖維,所以被人體攝取之後會在腸胃中產生淤積。

所以被人體攝取之後會在腸胃中產生淤積

    從而使得腸胃的蠕動更加緩慢,同時也是影響蛋白質被人體吸收和利用的重要因素。

  另外,對於一些老年人而言,由於年齡的增長,身體本身的血脂、血糖就處於偏高的狀態。

    所以本身就會刻意減少富含蛋白質等食物的攝取,於是若再食用過多的粗糧,便會對正常的營養平衡產生破壞,長此以往便會導致老年人群出現營養不良等症狀。

  上文介紹了6類人群不適宜常吃粗糧,所以為了更好的維護健康,大家可以對照自查下。此外,在食用粗糧的時候還要注意其食用禁忌哦!

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