桔子是我們平時非常常見的一種水果,它的味道酸酸甜甜,而且美味多汁,深受人們的喜愛。桔子的營養價值也非常高,那麼你知道如何選擇好吃不酸的橘子嗎?你知道怎麼樣吃桔子不上火嗎?你知道什麼情況下不能吃桔子嗎?今天小編告訴大家這6種情況下千萬不能吃桔子,一起來了解一下吧!
什麼情況下不能吃桔子
禁忌一:服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時,均應忌食橘子。
禁忌二:陰虛體質者要少吃
橘子性溫,多吃易上火,特別是屬於陰虛陽盛體質者,最好少吃,不然會出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等症狀。
禁忌三:飯前或空腹不宜吃
橘子好處雖多,但宜常吃,不宜多吃,並且建議不要空腹吃橘子,因為橘子果肉中含有一定量的有機酸,容易對胃黏膜產生刺激。
禁忌四:不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體後,會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質,並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。
若這時進食橘子,橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而轉化成羟苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
禁忌五:不宜與牛奶同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素 C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此,吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
禁忌六:忌鮮橘皮泡茶飲
摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市,保鮮劑為一種化學制劑,對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水當茶飲,有損健康。
如何選擇好吃不酸的橘子
一看:大小和顏色
橘子個頭以中等為最佳,太大的皮厚、肉實不飽滿、甜度差,小的又可能生長得不夠好,口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色,慢慢過渡到黃色,最後是橙黃或橙紅色,所以顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜。
不過,要注意的是,貢柑在成熟前采摘,果皮是青綠色的,但味道也不酸,但是紅色的會更甜。另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說明橘子越好。
二摸:光滑程度
甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點比較細密。
三捏:測試彈性
皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,用兩手指輕壓,感覺果肉結實但不硬,一松手,就能立刻彈回原狀,彈力好的則佳,皮薄,透過橘皮能聞見陣陣清香,用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。
挑選到好吃的橘子還有以下幾種方法:
1、看底窩
從側面看,有長柄的底部凹進去的較好,底部平坦或外凸的則欠佳。
2、捏底部
底部捏起來感覺軟的,多較甜;捏起來硬硬的,一般皮較厚,吃起來口感多半較酸。
3、另外,還流傳一種根據橘子的公母“性別”來挑選橘子的方法
專家表示不科學,商販區分水果“公母”的部位是水果的“果臍”,以橘子為例,就是橘子生長過程中開花的部位。因為花朵脫落時留下的痕跡各不相同,因此有些“果臍”是凹的,有些則是凸的,“但這絕對和公母無關”。
怎麼樣吃桔子不上火
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚。但橘子吃多了容易上火,出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等症狀。那麼如何能既享受美味,又不上火呢?
熱橘子就是理想選擇。首先將1—2個橘子洗干淨,在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦干至表皮完全無水分,放入微波爐內,熱1—2分鐘至微焦。
這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子裡去,既達到了美容的效果,又不會上火。
橘皮又被稱為“陳皮”,是一種常用的藥材。它含有揮發油成分,對腸道有溫和的刺激作用,可以幫助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
下面再介紹兩個橘子皮的食用方法:
橘皮粥
在熬大米粥時,在水開之前放入幾小塊干淨的橘子皮。粥煮熟後不僅芳香可口,而且特別開胃,對腹脹或咳嗽痰多的人,有較好的食療效果。
橘皮菜
把新鮮的橘皮收集起來,清洗干淨,在清水中泡2天,然後切成細絲,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不僅甜香爽口,而且還有解酒的作用。
怎麼吃橘子減肥
橘子日常減肥法
早餐 起床後喝1杯加少量鹽的溫開水,然後吃1個雞蛋+1碗粥。
午餐 1碗蔬菜湯+1條魚肉+1碗米飯。下午餓的時候可以吃1個橘子或者1杯果汁。
晚上 1盤素菜+1碗米飯。1小時後吃1個橘子即可。
以上吃法可長期食用,不管你是為了減肥還是保持身材,蔬菜可根據自身喜好進行搭配,但盡量不要吃多油的食物,平時也要伸伸胳膊,動動腿。
適合人群:特別適合橘皮組織型肥胖的MM。
總結:通過小編上文的介紹,你知道哪6種情況下千萬不能吃桔子了嗎?你知道怎麼樣吃桔子不上火了嗎?你知道如何選擇好吃不酸的橘子了嗎?大家一定要注意吃桔子的方法,健康飲食,才能遠離疾病。