他說是群英荟萃，其實是蘿卜開胃。蘿卜是一種非常常見的居家食材，看上去隨手可得，平平無奇。可是他們確實減肥食品種的精英哦！炒蘿卜，切掉冬季肥魔咒！
現在就在你的秋冬飲食中加入蘿卜吧！每年入秋，大啖美食之際，身材總在一次次的放縱中逐漸走樣？今年絕對要學會蘿卜養瘦密技，讓大量膳食纖維、酵素為你養瘦，除了豐富營養，蘿卜帶來的飽足感能Hold住難以限制的瘋狂食欲；促進腸胃蠕動、快速排出體內廢脂、廢水、毒素，讓你享受美食、也享瘦，蘿卜就是這麼神奇！
蘿卜7大養瘦力
1.行氣、利水，健康消脂。
俗話說，冬吃蘿卜、夏吃姜，不勞醫師開藥方。正因為有小人參之稱的蘿卜是理氣、行氣、順氣的超級食材，對於慢性疲勞的壓力一族、少吃多動卻怎麼都瘦不下來的氣滯型肥胖，有瘦身、健身雙重奇效。另外，蘿卜也有極佳的利水功效，久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的沙發馬鈴薯們，一定不能錯過蘿卜這個排毒、排水、養氣的瘦身大將。氣足了、廢物和廢水排出了，減肥、健身自然都會事半功倍。
2.富含酵素，提升代謝。
多吃蘿卜不但能助消化，而且白蘿卜的消化酵素“澱粉?”，能補充人體在腸道消耗的消化酵素，多余的消化酵素轉變為代謝酵素，就能提高身體新陳代謝，讓你變成易瘦體質。
白蘿卜煲羊腩湯
取蘿卜一個，羊腩500克，生姜3片，食鹽少許。
制法：選優質大白蘿卜一個，與生姜分別用清水洗干淨，分別去皮。白蘿卜切成塊狀，生姜切成三片，備用。羊腩用清水洗干淨，切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水開，然後放入以上全部材料，改用中火繼續煲3小時左右，加入少許食鹽調味，即可食用。
本方具有補中益氣，健脾消積食等功效。也可預防皮膚干燥、皲裂、生凍瘡等。
3.熱量低、飽腹感超強！
蘿卜可以帶給你豐厚飽足感，但卻不會給你過多熱量。胡蘿卜70g只有26卡，白蘿卜100g更只有21卡，100g白蘿卜的飽足感以相當於大半碗飯，即使吃多了也不用擔心暴卡喔！蘿卜含有大量纖維，含水量又多，飽腹感十足，吃下一大塊蘿卜就能讓你少吃2口飯，胃口大、容易暴飲暴食的人特別適合在飲食中搭配蘿卜，來減少熱量攝取。
4.滿滿維生素、礦物質，加速代謝。
蘿卜含有鈣、鐵、磷等礦物質，還有豐富的維他命B群和維他命C。維他命B群能幫助身體產能，礦物質能活化酵素分泌，提高身體新陳代謝，讓你減重快又順利。讓女生瘦得漂亮必備的維他命C，蘿卜裡比大多數的水果還豐富。
白菜心500克，切成碎末，白蘿卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加紅糖適量。
每次200毫升，一天兩次，連服三四天可治感冒
5.促進腸道蠕動，宿便滾蛋！
蘿卜有大量的粗纖維，可以促使大腸蠕動，減少糞便、有毒物質停留在腸道的時間。對於最頑固的氣虛型便秘，即使吃再多纖維質，也不易便便的女性們，能行氣、散淤、補虛的蘿卜，比一般高纖食物更有利便效果。不但能終結便秘煩惱，宿便不再囤積體內，隆起的小腹就能變得平坦。除了有助瘦身，還能預防大腸癌、直腸癌呢！
鮮蘿卜1個(約500g)、蜂蜜60g，將蘿卜洗淨削去皮，挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，用碗盛載，隔水蒸熟服食。
具有潤肺、止咳、化痰之功，適用於慢性支氣管炎、咳嗽、肺結合之咽干、痰中帶血等症。
6.靈活搭配，輕松減少肉食量。
價格平民化的蘿卜，烹調方式也很多元。與肉共煮後，蘿卜會吸收肉汁的香味，卻不帶肥膩感，譬如紅燒肉炖蘿卜，就能滿足食肉欲望，也幫你去掉肉類高肥脂的負擔。把蘿卜磨成泥，白蘿卜泥可當沾醬、拌醬。胡蘿卜泥還能巧妙變身成素蟹黃呢！
白蘿卜250g，瘦豬肉100g，生姜、蔥白、精鹽、菜油各適量，面粉250g
制法：將蘿卜絲用菜油炒至五成熟與肉絲等調料拌勻成餡，將面團加餡制成餅，放油鍋烙熟，作主食，可長期服用。
主治痰濕中阻之眩暈頭痛，嘔吐、咳喘，食後服脹等症。
7.便宜、方便，到處都吃得到。
你可以在便利商店的關東煮找到蘿卜，也可以在路邊面攤買到1碗蘿卜清湯，相較於其他蔬菜，蘿卜可說是最隨手可得的。如果你是三餐老是在外的外食族，以蘿卜補充膳食纖維是個好方法。
油切蘿卜養瘦妙招 養氣、燃脂、排毒一次達成
想要健康減肥，非得先把正氣養好、養順了才行，能行氣、理氣的蘿卜，是秋冬養生、瘦身的最佳食材。生吃蘿卜可以“升氣”，對於氣血兩虛都有很好的補養作用，所以蘿卜也有小人參之稱。
煮熟的蘿卜更有極佳的“降氣”功用，許多人三餐不定量、定時、晚間暴食，或常吃生冷、胃氣虛弱、受寒、常打嗝；或是肺氣虛、常咳喘，一點小感冒就痰多、久咳不止，都需要先降氣，把氣理順，身體才有足夠的能量燃燒廢脂、消化積食。
如果你有胃弱、肺虛等打嗝、胃脹、氣喘、久咳等問題，應以煮熟的蘿卜為養瘦法寶；?若是單純的氣虛，而沒有上述征狀，生食、或熟食蘿卜都OK。
白蘿卜燒墨斗魚
原料：白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料：鹽、味精、色拉油、高湯、澱粉
制法：白蘿卜切成菱形塊，紅、綠尖椒切塊，用溫油將蔬菜焯一下；墨斗魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後待用；鍋內放少許底油，先放蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調味後勾芡，即可。
由於白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓，非常利於減肥。
