咖啡
運動前喝一杯促進脂肪燃燒
咖啡中富含的咖啡因能促進脂肪的燃燒，特別是運動前飲用，效果尤其顯著。但光喝咖啡不運動的話是沒有效果，不能減肥的哦！
咖啡的其他功效
利尿，提神，緩解疲勞。
飲食建議
咖啡因攝入量過多會對健康造成損害，或引起咖啡因中毒，所以平時的飲用量要好好控制，切勿經常喝，分量也不要多，另外咖啡是寒性食物，寒性體質的人也少喝點哦！
金針菇
菌類殼聚糖能阻止脂肪的吸收
蝦和蟹中富含殼聚糖，但意外地發現，菌類中的含量也相當豐富，尤其是金針菇的特別高，攝入後，能有效抑制脂肪的吸收，不怕脂肪來“侵占”身體。
金針菇的其他功效
改善便秘，降低膽固醇，促進排毒，減少內髒脂肪。
飲食建議
先將金針菇冷凍後在烹調，細胞壁受損後，殼聚糖更容易釋出，而且是一種耐熱成分，即使在高溫下煮很久也不怕會損失哦！
苦瓜
共轭亞油酸防止脂肪積聚
苦瓜籽中的共轭亞油酸，能活化脂肪分解酵素——脂肪酶，促進脂肪的分解與燃燒，有效防止體脂肪的積聚。
苦瓜的其他功效
清熱祛暑，降壓降糖，利尿，抗癌。
飲食建議
共轭亞油酸是儲存在苦瓜籽中，所以在吃苦瓜的時候，不妨將籽也一起吃吧。可以將苦瓜籽取出洗淨後，放在鍋中干煎，蒸發水分，在拿來泡成苦瓜茶飲用，能攝入苦瓜籽中的有效成分哦
牛肉（瘦肉）
L-肉鹼加速脂肪的燃燒
L-肉鹼是氨基酸的一種，是與脂肪燃燒有著密切關系的成分之一，很多減肥藥中也加入這個成分。特別是運動前吃點牛瘦肉，攝入L-肉鹼，能大大提高運動時脂肪燃燒的效果。
牛瘦肉的其他功效
改善貧血，降低血脂。
飲食建議
盡量選擇脂肪較少的牛肉，自己烹調前可以先切除脂肪部分，除了牛肉，羊肉中也含有大量肉鹼。雖然具有燃脂的功效，但肉類的熱量也不低，所以要好好控制分量，別吃太多哦！
辣椒
辣椒素令脂肪迅速分解
辣椒素，又稱辣椒鹼，是辣椒的辛辣成分，不但能加速脂肪的分解，還能令其燃燒得更容易更徹底。另外，辣椒素具有升高體溫的作用，對於寒症的改善，提高新陳代謝有很好的效果。
辣椒的其他功效
刺激血液循環，提高新陳代謝，促進排汗。
飲食建議
其實不僅僅是新鮮的辣椒，只要是含有辛辣成分的調味料與食品，例如辣椒粉、咖喱粉、泡菜等，都具有同樣的功效，在飲食中可活用起來哦！但要注意辛辣的食物對腸胃會帶來負擔，不能多吃，腸胃不太好的人也盡量避免食用
豬肝、牛肝
維生素B2促進脂肪代謝
動物肝髒中富含維生素B2，特別是豬牛的肝髒，其含量尤其多。維生素B2也被稱為“燃燒脂肪的維生素”，所以對於促進脂肪代謝、防止脂肪積聚等作用來說，是一種相當有效的營養成分。
動物肝髒的其他功效
預防貧血，改善皮膚問題，養顏美容。
飲食建議
動物肝髒有一種很特別的味道，有的人也許不太喜歡，可以先將肝髒浸泡在牛奶中取出味道，注意不要煮太久，否則味道更濃，口感也會變硬。
生姜
促進脂肪分解，防止脂肪積聚與血糖值上升
生姜中富含的姜酚成分，具有促進脂肪分解的功效，從而達到防止脂肪積聚在體內。同時，隨著分解脂肪這一機能，提高胰島素的敏感度，能有效降低飙升的血糖值。
生姜的其他功效
除了降低血糖值，生姜還能改善高血壓、降血脂等功效。
飲食建議
生姜具有驅寒的作用，所以熱性體質的人要控制好分量，攝入量過多有可能導致上火。另外，在烹調的時候放一點點，或者用來泡紅茶或可可也是不錯的方法，但注意盡量不要直接食用。
