在眾多的肥胖人群中，除了疾病導致的肥胖外， 非疾病所致的單純性身體發胖通常是由於食物熱量過剩導致的，這種類型的肥胖要想瘦身的話，控制飲食是必要的手段，但是人們在控制飲食的時候，主要是減少糖分和油脂的攝入，蛋白質、維生素以及各種微量元素因為是人體生命活動不能缺少的，所以必須保證攝入的充足，但是在減肥過程中，蛋白質該怎麼選擇呢?什麼樣的蛋白質可以讓人吃了不長胖呢?看看小編總結的瘦身時蛋白質選擇常識吧，希望能對你有所啟發和幫助。
瘦身時吃什麼蛋白不長肉？
動物蛋白以牛奶和蛋類為最佳
蛋白質雖然不是人體每天的供熱能源，卻是構成人體器官、荷爾蒙和免疫物質的主要原料，成年人人體每天至少需要80克的蛋白質。
牛奶和蛋類是動物蛋白質中品質最好的蛋白，不僅容易消化，所含的各種氨基酸種類豐富，經常食用，可以避免痛風的產生。不僅如此，牛奶中含有豐富的鈣質，可以防止人體缺鈣情況的出現。如果是減肥的朋友，在選擇牛奶的時候，盡量選擇脫脂牛奶，不僅含鈣量會更高，油脂的含量基本上為零，對於眾多的減肥朋友來說，脫脂牛奶可以算得上是人們保持苗條身材的最佳蛋白和鈣的來源。
蛋黃中因為含有大量的膽固醇，所以，人們多食的話，很容易導致體內膽固醇含量增高，及時沒有心髒病，人們也不宜多吃蛋黃，但是蛋白卻完全不會讓人有此擔憂，蛋白的膽固醇含量為0。不僅如此，蛋黃中油脂的含量也很高，鹹鴨蛋鹹雞蛋中流出的油完全可以印證，但是蛋白的熱量是很低的，所以平時吃蛋類的時候，盡量少吃蛋黃，多吃蛋白。
植物蛋白豆類食物最佳
在眾多的植物中，豆類中的蛋白質含量比較高，尤其是大家常見的大豆，每顆大豆中蛋白的含量約為35%，被攝食後，很容易讓人吸收，而且眾多的素質主義者可以將大豆作為蛋白質的只要來源，除此之外，大豆可以降低人體膽固醇，可以預防癌症，是瘦身者的最佳蛋白質來源。
所以，如果你在減肥，務必讓自己多吃些蛋白質吧，它可不是讓你長胖的元凶，關鍵是它不僅不會讓你長胖，還能為你提供身體所需的營養物質，如果體內蛋白質攝入不足，會嚴重影響到脂肪的代謝，讓你的減肥更麻煩。
