減肥既要控制食物熱量，又要確保營養充足，蛋白質及膳食纖維就是減肥期間必須補充的營養成分，因此我們推薦高纖高蛋白質食物減肥法。燕麥等粗糧屬於高纖維食物，牛奶、豆制品屬於高蛋白質食物，多多補充這類食物，就能滿足高纖高蛋白質食物減肥法的要求。
高纖蛋白質食物減肥法 1月健康減肥10斤
高纖減肥法——減肥速度緩慢
高纖飲食減肥方法是營養界一致推崇的。因為“高纖”正代表著“低脂”和“健康”。可是，減肥速度往往強差人意，1星期約只減2磅。純以高纖飲食法減肥，速度太慢而不穩定，減肥人士每天只以高纖食物醫肚，例如燕麥、糙米等，十分單調的，因此大多是放棄收場。
高蛋白減肥法——快捷但不健康
高蛋白質飲食，是近期大熱的減肥法，以肉類及低糖水果為主食，並輔以多種維他命。它靠禁食澱粉質和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪。在開始的減重速度上，明顯較一般減肥餐快。但一般減去的體重只有部分是脂肪，超過5成是多余水分。長期食用過量蛋白質食物會影響肝、腎排毒功能， 對健康構成威脅。
高纖蛋白減肥法具體操作
先以4日高纖飲食來排毒，幫助胃腸蠕動，調節胃腸功能，去除早存宿便同時起到刮油的作用。再以2星期高蛋白飲食來利水消脂，大大降低對健康的不良影響。每進行1次4+2為1循環，推薦進行2個循環。
第一步：4日高纖減肥餐單(約950kcal/日)
早餐：燕麥半杯/麥包2片+低脂奶1杯
午餐：雲吞米粉3/4碗及蔬菜1份+豆漿1杯
下午茶：核桃4粒/水果1份(蘋果、奇異果、火龍果等)
晚餐：糙米飯大半碗+黑木耳或綠色蔬菜等高纖菜品1份
傍晚運動後：水果1個(蘋果、奇異果等)
第二步：2周高蛋白減肥餐單(約1100kcal/日)
早餐：雞蛋1個+低脂奶1杯+水果1個(蘋果、奇異果等)
午餐：雞肉1份+蔬菜1份+豆漿1杯
下午茶：水果1個(蘋果、奇異果、火龍果等)
晚餐：粥類1碗+瘦肉1份
傍晚運動後：低脂奶1杯
纖維素雖然不能被人體吸收，但對於減肥來說卻起到了重要的作用，而蛋白質是人體必須的營養成分，二者結合起來的高纖高蛋白質食物減肥法，在確保身體健康的前提下成功減肥。
