鈣是人體內最普遍的元素之一。如果兒童成長期間缺鈣，往往會導致長不高，人大缺鈣會導致骨骼疏松，全身無力。因此，我們日常生活中，需要多吃一些含鈣量高的食物來補充人體所需的鈣物質。那我們生活中有什麼食物是補鈣的呢?今天小編就來為大家介紹一下補鈣食品，同時也告訴大家吃什麼補鈣最好以及寶寶吃什麼補鈣。有興趣的朋友可以一起來看看。
吃什麼補鈣最好
對於一些缺鈣的朋友來說，這個時候就應該多補點鈣，來改良自己的身體。那吃什麼補鈣最好呢?下面小編就來為大家介紹一下。希望小編介紹的這些食物對大家有所幫助。
1、鈣的來源以牛奶及牛奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鳅、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高。
3、植物食物中的鈣含量以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)。
4、海產品中的鈣也很豐富，海產品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉。
5、蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。
6、動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解於水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做並得不到多少鈣質，除非在熬骨頭湯時適量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡，才有些補鈣的作用。
7、雞是含鈣量很高的一種家禽，用它來炖雞湯，效果更佳。
8、平時大家吃的小黃魚也是一種含鈣量畢竟高的魚類，將小黃魚做成酥魚，這樣的話，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸，會使食物中的鈣發生沉澱而減少鈣的吸收，例如菠菜中草酸過高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的鈣不能吸收。
什麼食物補鈣
1、牛奶
牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
2、苋菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中苋菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。
3、榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類熱量普遍偏高，每天一小把即可。
4、燕麥
各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
5、芸豆
每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，芸豆既可以做成開胃小菜，也可以做成零食，不失為一種好的補鈣方法。
6、豆腐干
經過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
7、芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之後，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁，也用在花卷、烙餅等面點中。
寶寶吃什麼最補鈣
其實想要給寶寶補鈣，最好的方式還是給寶寶服用鈣制劑，而現在市面上的鈣劑也有很多選擇。家長可選擇含鈣量較豐富的無機鈣，如碳酸鈣，乳酸鈣，入口即化，現在還有專門針對嬰兒的補鈣套裝，每天定量給孩子服用。一般從出生後半個月到1個月開始服用，一直服到2歲半或3歲。補鈣時一定要同時補充VD，促進鈣在腸道的吸收和利用。避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會影響鈣吸收，導致體內鈣吸收下降。鈣劑最好在兩餐之間服用，這樣可使鈣被體內更好利用，進餐時服用容易影響鈣的吸收率。能夠一步到位的保障寶寶在成長期的鈣充足。
還有適合寶寶吃的乳鈣。乳鈣類產品由純天然牛乳提取，不傷腸胃，特別適合嬰幼兒吸收。乳鈣呈液體油狀，對於1歲以內嬰幼兒可以剪開膠囊尾部，直接擠到勺子或者寶寶奶瓶嘴上讓寶寶舔食，3歲以上寶寶可以直接咀嚼食用。或者可以添加到牛奶、果汁或者其他輔食當中，喂養方便，特別適合嬰幼兒。
適合寶寶的高鈣食譜
骨頭湯
材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生姜1小塊，酒50克，清水5公斤。
做法
將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗;將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中，加入蔥姜，然後放入冷水，冷水最好一次性加足;用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫炖;撇去浮沫(根據肉質，可能要撇1-2次)後，轉小火炖，然後倒入酒50K左右;從營養獲取角度考量,在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內;同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美;炖至2-3小時後出湯，即完成出湯!怎麼樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
豬肝粥
原料：大米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽5克，味精1.5克，料酒、澱粉、蔥花各10克，姜末4克。
做法
將大米洗干淨;豬肝洗淨，切薄片，裝入碗內，加澱粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿;鍋內放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油;鍋內放水燒開，倒入大米，開後改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時，放入豬肝片，繼續小火煮10-20分鐘，加味精和鹽即可。
結語：對於我們人體而言，鈣是必不可少的元素之一。因為缺鈣往往會導致我們產生一些疾病。因此，我們在日常生活中要多吃一些含鈣量高的食物，讓我們可以吸收到更多的鈣物質，這樣我們就可以避免因缺鈣而引起一些疾病，不是嗎?
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