十全十美：爽口大拌菜

“年夜飯桌上免不了幾大盆幾大碗的“紅花”——雞、鴨、魚、肉、蝦。但往往最受歡迎，最早被消滅掉的總是那些“綠葉”——素菜。
色彩斑斓、香噴入味的大拌菜勾人食欲!口感爽脆,酸甜解膩!”

食材明細

• 苦菊 適量
• 黃瓜 適量
• 生菜 適量
• 小西紅柿 適量
• 紅彩椒 適量
• 紫甘藍 適量
• 大杏仁 適量
• 黃彩椒 適量
• 橄榄油 適量
• 醋 適量
• 生抽 適量
• 糖 適量
• 鹽 適量

• 鹹甜 口味
• 拌 工藝
• 廿分鐘 耗時
• 簡單 難度

十全十美：爽口大拌菜的做法步驟

• 1材料：苦菊、生菜、黃瓜、小西紅柿、紅彩椒、黃彩椒、紫甘藍、大杏仁
  調味：橄榄油、醋、生抽、糖、鹽。
• 2將蔬菜浸泡於淡鹽水中5分鐘。
• 3苦菊、生菜、彩椒、紫甘藍洗淨撕成小朵，番茄對半切開，黃瓜切片。
• 4將洗好切好的蔬菜放入大的容器中。
• 5醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、鹽1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中，拌勻即可。