孔雀開屏～涼拌黃瓜片

“孔雀吉祥富貴的象征，尤其是雄性孔雀那莆扇一樣的尾羽，似有寶石鑲嵌其中，富有光澤，美麗炫目，深受大家喜愛。寶寶這幾天一直想要去看孔雀，無奈爸爸上班一直沒有時間，媽媽就發揮作用了，給寶貝兒子做一只餐桌上孔雀，而且是一只開屏的大孔雀呢，寶寶特別開心，抱著大孔雀看了好久，捨不得吃，最後口水流了一地的情況下才戀戀不捨的把孔雀吃掉了，還說明天還要吃，寶貝你不知道很麻煩的嗎？為了寶貝我也是拼了。”

食材明細

• 胡蘿卜 1個
• 黃瓜 1個
• 香菜 1顆
• 白糖 1勺
• 味極鮮醬油 1勺
• 醋 2勺
• 蒜 3瓣
• 香油 1匙

• 原味 口味
• 拌 工藝
• 十分鐘 耗時
• 簡單 難度

孔雀開屏～涼拌黃瓜片的做法步驟

• 1黃瓜洗淨切圓片，最後三刀斜著切片，留黃瓜尾巴
• 2把黃瓜片一片挨著一片擺好，第二層壓著第一層錯開擺好，以此類推
• 3最後收口的時候把斜著的三片黃瓜片豎著擺好
• 4將胡蘿卜切片用勺子把挖成圓形，放在黃瓜中
• 5黃瓜尾巴找修理成合適的角度立於三片斜切黃瓜片中。黃瓜片用勺子把挖三個圓形用龍須面穿好，用牙簽扎三個洞，將龍須面插好做孔雀的頭翎
• 6胡蘿卜做出眼睛和嘴巴，用龍須面插好眼睛，嘴巴處挖一個合適的凹槽，把胡蘿卜剪的嘴巴安好，
• 7用香菜點綴，美麗的孔雀開屏，有沒有驚艷到你。涼拌醬油，醋，香油，白糖，蒜末，香菜放入容器中攪拌均勻，吃的時候均勻的淋在孔雀上，美麗的孔雀味道棒棒哒

小竅門

1.黃瓜切圓形片，最後切三片斜的。2.黃瓜尾巴要保留，擺好了孔雀的身體在進行調節黃瓜的角度。3.醬油很關鍵，最好用涼拌的醬油，味道好極了。