骨湯窈窕瘦身鍋

“吃火鍋的時候大家都是買來含油非常多的湯底，
涮的食物也多為肚、肥牛、肉丸等肉類，
這樣的飲食非常高熱量，
對於想要保持身材的MM來說就要望而卻步了。
今天介紹的這款火鍋，
是用大骨熬湯來煮新鮮的蔬菜，
不用擔心高熱量的問題，
味道也不遜色呢！”

食材明細

• 大骨 適量
• 油菜 適量
• 西紅柿 適量
• 木耳 適量
• 胡蘿卜 適量
• 香菜 適量
• 大蔥 適量
• 姜 適量
• 水 適量
• 花椒 適量
• 大料 適量
• 醬油 適量
• 白酒 適量
• 鹽 適量
• 味精 適量

• 原味 口味
• 煮 工藝
• 三刻鐘 耗時
• 高級 難度

骨湯窈窕瘦身鍋的做法步驟

• 1將骨頭放入沸水中焯去血水。
• 2焯好後，撈出。
• 3放入高壓鍋中，放入醬油。
• 4放入白酒。
• 5放入花椒。
• 6放入大料。
• 7放入鹽。
• 8放入蔥段。
• 9放入姜片。
• 10放入適量水。
• 11蓋上蓋，壓制骨湯。
• 12壓好後，放入味精調味。
• 13西紅柿洗淨，木耳泡發，去根，撕小塊。
• 14西紅柿洗淨切塊。
• 15油菜洗淨。
• 16胡蘿卜切片
• 17香菜洗淨。
• 18胡蘿卜切片
• 19將骨湯倒入火鍋中。
• 20放入油菜。
• 21放入西紅柿。
• 22放入木耳。
• 23放入胡蘿卜，然後坐在酒精爐上，邊煮邊吃。

小竅門

1 大骨選擇什麼樣的都可以，可以用脊骨也可以用大骨棒。

2 蔬菜可以根據口味任意選擇。 使用的廚具：其它、電壓力鍋、煮鍋