准備： 苦瓜250克，蚌肉200克，還有荷葉10克。
把苦瓜去掉瓤，切成段。蚌肉切成薄片。水燒開後先放荷葉，再放苦瓜，3分鐘後，等到苦瓜與荷葉八成熟，加入鹽和雞精，把荷葉撈出來，最後放入蚌肉稍微一燙就行了。
用法：可作為佐餐食用。
功效：清熱，滋陰，降糖。
(實習編輯：梁雅琳)
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准備： 苦瓜250克，蚌肉200克，還有荷葉10克。
把苦瓜去掉瓤，切成段。蚌肉切成薄片。水燒開後先放荷葉，再放苦瓜，3分鐘後，等到苦瓜與荷葉八成熟，加入鹽和雞精，把荷葉撈出來，最後放入蚌肉稍微一燙就行了。
用法：可作為佐餐食用。
功效：清熱，滋陰，降糖。
(實習編輯：梁雅琳)
