秋季養生喝小米黃金粥 健脾清腸

　　一、小米黃金粥的減肥原理

　　每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

　　玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內的停留時間，加速糞便排洩並把有害物質帶出體外，有效幫助減肥排毒。

　　小米和玉米煮成的小米黃金粥，營養豐富，健脾清腸，秋季養生又減肥。

　　二、小米黃金粥的做法

[圖片中心]瘦身廚房：秋季養生喝小米黃金粥 健脾清腸 （/10）[進入圖集]

<li><h2>瘦身廚房第30期：39減肥頻道出品</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/b_a12918083857110.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/m_12918083857110.jpg</i></li><li><h2>瘦身廚房：秋季養生喝小米黃金粥 健脾清腸</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/b_a12918083852235.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/m_12918083852235.jpg</i></li><li><h2>小米黃金粥減肥</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/b_a12918083942878.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/m_12918083942878.jpg</i></li><li><h2>五、完成</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/b_a12918083937268.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/m_12918083937268.jpg</i></li><li><h2>四、加百合</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/b_a12918083928908.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/m_12918083928908.jpg</i></li><li><h2>四、加百合</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/b_a12918083922627.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/m_12918083922627.jpg</i></li><li><h2>三、煮粥</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/b_a12918083915158.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/m_12918083915158.jpg</i></li><li><h2>三、煮粥</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/b_a12918083909095.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/m_12918083909095.jpg</i></li><li><h2>二、加水</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/b_a12918083905423.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/m_12918083905423.jpg</i></li><li><h2>一、准備材料</h2><p></p>\r\n<i title='img'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/b_a12918083901485.jpg</i><i title='timg'>http://photo.39.net/PictureLib/A/CT100024/CT1500001149/2012-09-18/TK1500078506/m_12918083901485.jpg</i></li>

　　1.准備材料：小米80g，玉米糁(粗)40g，鮮百合20g。

　　tips：也可以用干百合。干百合洗淨後，需要在冷水中浸泡30分鐘讓其變軟。

　　2.洗淨：將小米和玉米糁洗淨，備用。

　　3.加水：鍋內加水1500ml，放入小米和玉米糁。

　　4.煮粥：用大火煮沸後，轉小火焖煮30分鐘。

　　tips：期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。

　　5.加百合：加入百合，再煮10分鐘。

　　6.完成：將粥盛在碗裡就可以食用了。

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　　三、營養專家點評小米黃金粥

營養顧問：張愛玲(減重個案管理師、糖尿病專職護士)。

　　張愛玲：每100克小米含胡蘿卜素0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，也有養胃的功效。

　　玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

　　小米黃金粥，營養豐富，健脾清腸，是非常適合秋季喝的養生粗糧粥。

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（責任編輯：宋雪）

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