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 減重食譜 2017/2/20

專家教“小胖墩”甩掉小肥肉

  胖墩的煩惱

  統計數字顯示,目前全國肥胖人數已突破7000萬,在這驚人的數字中,很多年幼的寶寶也不幸位列其中。但最令人擔憂的是,這些年幼寶寶的父母卻並未意識到肥胖所帶來的隱患。

  在解放前,人們衣不蔽體、食不果腹,期望著細皮嫩肉、體態豐腴,因此發福、發胖似乎成了健康的代名詞。但近年來,特別是改革開放以後,國民經濟的飛速發展和人民生活水平的日益提高,居民的膳食結構發生了翻天覆地的變化,超重或肥胖的發生率也大大增加。

  胖墩的後顧之憂

  肥胖既不是健康的標志,也不是喂養得法,更不是福,而是一種禍的隱患。這並非聳人聽聞,因為肥胖至少有3個壞處。

  1、體態臃腫、活動不便,由此而引發一系列心理問題。

  對南京市18所小學中部分肥胖學生進行智能測試後,發現肥胖兒的總智商降低,與同齡健康兒相比,學習成績也相對較差,而操作智商則差距更大(提示認識事物、辨別能力和動手能力降低)。研究認為,這可能與肥胖導致呼吸功能下降、血液粘滯度增高、紅細胞攜帶氧的能力下降,腦細胞長期處於輕度缺氧狀態有關;同時,肥胖兒動作笨拙,容易產生自卑、抑郁、不合群等心理異常,他們在日常游戲中往往處於不利地位或退縮狀態,結果行為鍛煉的機會也相對減少,因此,動作測驗的單項得分往往也較低。

  2、衣、食、住、行的花費相對增加。

  3、成年後繼續肥胖的可能性高達70%以上,各種慢性疾病的患病率和死亡率也明顯增加,如心力衰竭、腦梗塞、冠心病、高血壓、糖尿病、膽石症等,人們常把高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、腦卒中稱之為與肥胖有關的“死亡五重奏”。

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  如何確診小胖墩

  在常人看來,肥胖症似乎是一種不需要醫生都能“診斷”出來的簡單疾病,但實際上並非如此,因為只有對肥胖的原因和同時存在的並發症作出正確判斷,才能進行科學減肥。

  是否肥胖,不能簡單地以體重來衡量,因為身材高大者體重必然較重,所以目前一般認為,小兒體重超過同性別、同身高的正常寶寶平均值的20%,可診斷為肥胖症:超過均值20%~29%者為輕度肥胖,超過30%~39%者為中度肥胖,超過40%~59%者為重度肥胖,超過60%以上者為極度肥胖。

  確診肥胖後,還要請專業醫生進一步檢查,因為有少數肥胖是由於內分泌疾病或者染色體異常所致,對這些疾病的治療,往往比治療肥胖更迫切、更重要,而且還要了解該患兒是否同時患有高血脂、高血壓等疾病。

  專家教你甩掉小肥肉

  造成肥胖的直接原因是長期能量過剩,因此控制能量攝入和增加能量消耗是治療肥胖缺一不可的兩根支柱,這是一項對原有生活規律、飲食習慣進行徹底轉換的過程,需要有極大的意志力和一系列行之有效的措施。

  1、調整飲食是基礎

  為了能達到長期堅持的目的,必須遵循“有效性、可行性、可持續性”的原則。在無明顯饑餓感的前提下,要限制主食的總攝入量(澱粉類食物缺乏飽腹感,會刺激食欲,故不宜多吃),嚴格限制甜食(低分子糖)、高脂肪食品(油炸食品和堅果類食品)以及含酒精的飲料。鼓勵多吃蔬菜(尤其是白色蔬菜,如卷心菜、大白菜、茭白、莴苣、竹筍、蘿卜等)和水果。改變用餐時的進食順序(先吃體積大、熱卡低的蔬菜,後吃葷菜)。細嚼慢咽,少吃快餐,不吃自助餐,晚餐不過飽,禁止吃夜宵,每日做好健康日記(膳食記錄),以便加強自我約束。

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  2、有氧運動為輔

  在調整飲食的同時,還應鼓勵做有氧運動,即指運動期間吸入的氧氣與人體的消耗量大體平衡的輕度活動,如步行、慢跑、踢毽子、跳橡皮筋、騎自行車、打太極拳等。運動時心率不宜超過145~155次/分,且以活動後不感到疲勞為原則。適量的運動不僅可增加能量消耗,還能促進體內蛋白質的合成,從而使人感到精神振奮,有一種難以言喻的“健康感”。

  3、適當的藥物治療

  此外,適當的藥物治療有時也是必要之舉。不過,與其說希望藥物發揮其“減肥”效果,倒不如說通過定期配藥,醫生可以及時了解減肥的進展情況,從而在診治過程中進行針對性的藥物治療和心理治療。

  注意:只吃肉不吃飯 不可行

  多年來國外曾流行過許多高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的減肥膳食,結果使體內產生大量的尿素、尿酸,而為了要排洩這些廢物,機體不得不大量排水,導致水分急劇喪失,體重因此明顯下降,從而使人誤認為減肥有效。

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